Biber Dolması Tarifi
zehraaygün
7
kişinin defterinde

Biber Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 50dk

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet dolmalık biber
  • 250 gr kuşbaşı et
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 adet domates
  • 3 tane kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarımşar demet nane , Maydanoz
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Tuz ,karabiber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Sosu için; 1 tatlı kaşığı salça

Biber Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Önce pirinçimizi yıkayıp kabımıza alalım ki şişsin.
  2. Kuşbaşı etlerimizi biraz ufaltalım.
  3. Pirinçimize ekleyelim .
  4. Sonra soğanlarımızı ufak ufak doğrayalım.
  5. Domateslerimizi soyup doğrayalım .
  6. Sarımsak ekleyelim, biraz karıştıralım .
  7. Nane, maydanozları da doğrayıp ekleyelim.
  8. En son salça, sumak, tuz, karabiber, yağımızı da ekleyip iyice karıştıralım. İç malzememiz hazır .
  9. Biberlerimizi yıkayıp içlerini kaşık yardımıyla temizleyelim .
  10. Tekrar sudan geçirip süzelim ,doldurmaya başlayalım fazla sıkıştırmadan dolduralım.
  11. Tenceremize dizelim ,benim tencerem küçük geldiği için üst üste dizdim.
  12. Üstüne tabak kapatıp 3. 5 su bardağı kaynar suyumuzu ilave edip ocağımıza alalım .
  13. Kaynayana kadar yüksek ısıda pişirelim, sonra kısalım.
  14. Kapatmaya yakın sos tavasına biraz yağ 1 tatlı kaşığı salçamızı kavurup biraz su koyalım.
  15. Kaynayınca tenceremize gezdirelim 10 dakika daha bekleyip altını kapatalım 10 dakika demlendikten sonra servise hazır.

Biber Dolması

Biber Dolması

Biber Dolması

Biber Dolması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Biber Dolması Tarifi 09.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.