Biber Ve Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

10 adet dolmalık biber
2 adet patlıcan
1,5 su bardağı pirinç
1 adet büyük kuru soğan
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam reyhan
Karabiber
Pul biber
Tuz

Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Dolmalık biberlerimizin saplarını keselim ve yıkayalım. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyarak ikiye bölelim ve içlerini oyalım.
İç harcımızı hazırlamak için; bir kaba yıkamış olduğumuz pirinçleri, yemeklik doğradığımız soğanları, ince ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu, salça, sıvı yağ, nar ekşisi ve baharatları da atarak karıştıralım.
Kaşık yardımı ile biber ve patlıcanların içlerini dolduralım.
Tencereye dizdiğimiz biber ve patlıcanların üzerini geçecek kadar 1 yemek kaşığı salçalı sıcak su yapalım ve üzerlerine dökelim.
Dolmalarımızın üzerine sabit durmaları için tabak, kase vb. koyalım. Kaynamaya başlayınca altını kısarak yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirelim. Afiyet Olsun.

Not: Biber ve patlıcan sayılarınıza göre iç malzemeyi arttırabilirsiniz yada azaltabilirsiniz.
Tavsiyem yağı ve soğanı bol olunca çok daha lezzetli oluyor.

22/10/2018

Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.