Bitlisin Meşhur Ciğer Tablaması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Bitlisin Meşhur Ciğer Tablaması Tarifi İçin Malzemeler

1 takım karaciğer
2 kase ince bulgur
2 baş soğan
100 gram kıyma
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam pul biber
Haşlamak için;
1 litre kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

İnce kıyım yeşil soğan ve maydanoz

Sos için;

1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ yarım çay bardağı
Pul biber

Bitlisin Meşhur Ciğer Tablaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Süzgece koyun ve arada bir yıkayarak iyice kanını süzün, 15 dk bekletin. Sonra mutfak robotuna önce soğanları atın, çok ince suyu çıkana kadar çekin. Sonra ciğerleri atın, kıyma kıvamına gelecek şekilde çekin. Sonra kıymayı atın çekin. Sonra bulguru da ekleyin. 10 dk çekin hiç su katmayın zaten cıvık olacak. Sonra tuzu ve reyhanı ekleyin. 1 yada 2 dk çektikten sonra robotun içinde bir 15 dk bekletin. Püf nokta burada bulgur iyice şişecek ve ele yapışmayan çiğ köfte kıvamı alacak. Sonra bir kaba boşaltın 2 dk elinizi ıslatarak yoğurun. Ceviz kadar koparın avuç içinde yuvarlayıp hafif bastırın. Biraz baskın olsun. Sonra parmağınızla iz bırakıp tepsiye dizin. Bittikten sonra suda haşlayın, 5dk sonra yüzeye çıkacak, bir 5 dk daha haşlayın. Servis tabağına alın. Üzerine salça sosu döküp yeşil soğan ve maydanozla süsleyin, ciğeri sevmeyenler için ciğeri sevdiren tek tarif özellikle çocuklar için şimdiden afiyet olsun hanmlar.

Bitlisin Meşhur Ciğer Tablaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

@haticeborucu

Şikayet Et

tarifiniz cok net denicem en kisa zamanda tek ciger tablamasi rarifi siz yazmissinz tesekkrer
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Güliz Kanmış @Guliz_Kanmis
  
  Şikayet Et
  
  tsk ederim cok sagolun simdiden afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Güliz Kanmış @Guliz_Kanmis

Şikayet Et

1 takim ciger 10 kisiliktir. ayrica tskler
begendiginiz icin ayrica yemek resimlerinizi bekleriz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Güliz Kanmış @Guliz_Kanmis

Şikayet Et

sevilay hanim tskler ben sadece karacigerden yaptim rahat 6 yada 7 kisi doyar
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sevilay Kececi @sevilaykececi

Şikayet Et

tarif kesinlikle guzele benziyor.Ozellikle cocuklar acisindan ama bir takim ciger ne kadar oluyor tahmini…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Güliz Kanmış @Guliz_Kanmis

Şikayet Et

oylede cok guzel olur tamamen sizin damak tadiniza kalmis mevlut hanim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Gülay Kus @mevkus70

Şikayet Et

acaba yağda nasıl olur görüntü çok güzel ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Güliz Kanmış @Guliz_Kanmis
  
  Şikayet Et
  
  yagda da olmasi icin icli kofte gibi once haslanip sonra kizartilabilir ama ben kizartmiyorum hafif oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce