Leziz Bodrum kebabı 😉 ▪️Dana eti uzun ince şeritler halinde keselim.
▪️Et marinasyonu için rendelediğimiz kuru soğan ve sarımsağın suyunu sıkıp ayrı bir kaba aktaralım. sirke ve zeytinyağıyla karıştırdıktan sonra içerisine etleri ekleyelim.
▪️Kekik ilave edilerek üzerini streç filmle kaplayalım ve kapta en az 1 saat kadar dinlendirelim.
▪️Domates sosu hazırlamak için, tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdıralım. Rendelenmiş domatesi ilave ederek suyunu çekene kadar pişirelim. Salça ekleyip 2-3 dakika kadar kavuralım.
▪️Tuz ilave edelim. Az miktarda sıcak su yardımıyla kıvamını açıp kısa bir süre kaynatalım.
▪️Kabuğunu soyduğumuz patatesleri kibrit büyüklüğünde keselim. Bol suda durulayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayalım.
✔️✔️Patateslerin çıtır olması için nişastaya bulayarak kızartabilirsiniz.
▪️Küçük bir tencerede kızdırdığımız derin yağda birkaç partide altın sarısı rengini alana kadar patatesleri kızartalım. Kağıt havlu serili bir tabağa alıp dinlendirelim.
▪️Etleri kızartmak için az miktarda sıvı yağı kızdıralım. Marine olan etleri yüksek ateşte pişirelim. Pişmeye yakın tuz ve karabiber ilavesi yapalım.
▪️Servis tabaklarına sırasıyla; sotelenmiş pideler, kızartılmış patates, çırpılmış sarımsaklı yoğurt, domates sos ve sotelenmiş et dilimlerini koyalım ve servis edelim.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.