Böğürtlenli Tart - Nefis Yemek Tarifleri

Böğürtlenli Tart Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN:

2 su bardağı un

Yarım su bardağı pudra şekeri

125 gram tereyağı

1 yumurta

4 yemek kaşığı süt

Vanilya, bir tutam tuz

KREMASI İÇİN:

2 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

2, 5 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı şeker

50 gram margarin(tereyağ)

Vanilya

ÜZERİ İÇİN:

Böğürtlen

Muz

Tart jöle

Böğürtlenli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Yumurta ve diğer malzemeleri de ekleyip tezgaha alıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamuru strece sarıp 30 dk buz dolabında dinlendiriyoruz. Bu sırada kremasını hazırlayalım. Vanilya ve yağ hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilya ve yağı ekliyoruz. Sonra da soğumaya bırakıyoruz. Dinlenen hamuru yapacağınız kalıba göre merdane yardımıyla unla açıyoruz. (ben yağlı kağıt koyup açmayı tercih ediyorum)
tart kalıbımızı yağlayıp hamuru yerleştiriyoruz. Üzerini kabarmaması için çatalla delip yağlı kâğıt kapatıyoruz. Ağırlık yapsın diye de bakliyat koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 160′ fırında 20 dk pişirdikten sonra üzerindekilerini alıp 10 dk daha pişiriyoruz. Fırından çıkan hamuru soğuması için dinlendiriyoruz. Dinlenen hamura muzları yuvarlak kesip yerleştirelim ve üzerine kremayı koyalım. En son olarak kremanın üzerine böğürtlenleri yerleştirip tart jöleyi dökelim. AFİYET OLSUN.