Bol Kaşarlı Lazanya - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Bol Kaşarlı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

12 adet lazanya

Kıymalı harç için ;

3 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gram kıyma
2 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
3-4 adet rendelenmiş domates
tuz
pul biber
değirmende çekilmiş karabiber

Beşamel sosu için;

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
değirmende çekilmiş taze karabiber

Üzeri için:

yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Bol Kaşarlı Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bir tencereye yeteri kadar su doldurup biraz tuz ve sıvı yağ ekleyip kaynatalım. Lazanyaları 3’er 3’er kaynayan suya ilave edelim. Aslında haşlamadan da olur ama bence bazı yerleri sert kalabildiği için çok az haşlamakta fayda var. Haşlanan lazanyaları tek tek alıp soğuk suyun altına tutun ve asla üst üste koymayın yapışır, mesela bir kevgirin kenarına yan yana asabilirsiniz. Hem suyu süzülür hemde yapışmamış olur. İç harcı için, yağı tavaya alıp ısıtalım ve kıymayı ekleyip kavuralım. Suyumu salıp çeken kıymaya önce, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından rendelenmiş domates ve salçayı da ekleyip biraz daha kavuralım. Domates suyunu salıp çelecek. En son tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ocaktan alalım. Sıra geldi beşamel sosumuza, öncelikle yağımızı tencereye alıp eritelim ve unumuzu ekleyip kavuralım, ardından sütünü de ekleyip hızlıca karıştıralım, tuzunu ve tane karabiberini de ekleyip altını kapatalım. Beşamel sosu hiç bekletmeden yağladığımız tepsiye 3 adet lazanyayı yerleştirelim, tepsiyi ona göre seçelim, ben öyle ayarladığım için bu şekilde tarif ediyorum. Dizdiğimiz 3 lazanyanın üzerine beşamel sostan yayalım, onun üzerine de 3’e böldüğümüz kıymalı harcın bir bölümünü yayalım ve tekrar 3 lazanyayla kapatalım, her katta aynı işlemleri tekrar edelim. Yani 3 kat kıymalı harç koymuş olacağız. En son kalan 3 lazanyayla üzerini kapatıp kalan beşamel sosu yayıp 10 dakika bu şekilde bekletelim ve 200 dereceli fırında en üstteki beşamel sos hafif kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarıp kaşar peyniri rendesini de üzerine serpip tekrar fırına sürelim, kaşarlar eriyince ve hafif kızarınca fırından alalım.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.