Boşnak Mantısı (Ayrıntılı Resimli Anlatım)

Boşnak Mantısı (Ayrıntılı Resimli Anlatım) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

3 su bardağı un

1 buçuk su bardağı civarı ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru açmak ve üzerini yağlamak için bir miktar sıvı yağ

İç Harcına;

250 gr kıyma

1 adet rende soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzerine;

1 kase çırpılmış yoğurt

1 fiske tuz

Sosuna;

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı kırmızı tozbiber

1 tatlı kaşığı salça

Yarım çay bardağı sıcak su

Boşnak Mantısı (Ayrıntılı Resimli Anlatım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Selamün Aleyküm arkadaşlar ne zamandır aklımda olan bu tarif deneyim derken bu güne kısmetmiş inanın hemde zorlanmayacaksınız açarken ve sonuçta enfess 👍 bu muhteşem tat😍mutlaka deneyin derim🍀

Öncelikle kıymalı iç harcını yapıp dolaba kaldıralım. Dinlensin .
Ardından hamuru yoğuralım.
Ben 1 buçuk su bardağı su kullandım fakat dikkatli şekilde su dökün .
Yavaş yavaş belki un cinsine göre 1 su bardağı bile yetebilir .
Önemli olan hamuru güzelce yoğurmak ve dinlendirmek sonrası kolay güzelce yoğrulan hamuru 30 dk dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurlara uzun bir şekil verin ve 4 eşit parçaya bölün.
İlk aşamada bir yemek tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla hamurları tek tek açın ve bir tabağa koyalım .
Her koyduğumuz hamuru güzel ve bolca sıvı yağ sürelim ve bu aşamayı 4 parça hamur bitene kadar yapalım.
Resimlerde ayrıntılı çekim yaptım anlaşılır şekilde olsun diye.
En üstede sıvı yağ koyup streç filmle kapatın ve bi 15 dk bekletelim.
Daha sonra ilk hamuru alıp tamamen elimizle devam ediyoruz.
Uzata uzata lastik gibi incecik açılacaktır iyice incelen hamurumuza kenar kısımlarına harcımızı koyalım, bükelim ve çekiştirerek yuvarlamaya başlayalım en sonda da hamur kendiliğinden otomatik yırtılacaktır ve yuvarlak bir mantı hamuru elde etmiş olacağız onuda biraz uzatalım.
Kalın olan yerler iyice eşitlensin daha sonra 2 cm kalınlığında keselim ve tepsimize dizelim.
Böyle yaparak tüm hamurları bitirelim ben yuvarlak borcamın hepsini doldurdum daha sonra mantıların üzerine sıvı yağ sürüp 180 dr fırına koyalım üzerileri kızarana kadar pişirin.
Kontrollü şekilde fırından çıkarın ve üzerine nemli bir bez örtün çok kurumasın sonra yoğurdunu ve sosunu yapalım.
İlk yoğurdu sonra sosdan gezdirelim. Ben birazda maydanoz kıydım daha güzel oldu inanın deneyin bayılacaksınız şimdiden Afiyet olsun 🌺🌺

Boşnak Mantısı (Ayrıntılı Resimli Anlatım) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

ajda @ajdateacher

Şikayet Et

sarma işini anlamadim ben . yarim ay seklinde sermişsiniz ic harci, onu nasil sardiniz?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Gülay Karacan @Gulay_Karacan
  
  Şikayet Et
  
  harcı yuvarlak şekilde koydum öle sardım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - ajda @ajdateacher
    
    Şikayet Et
    
    mutlaka deniycem, elinize saglik
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Gülay Karacan @Gulay_Karacan
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🌺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Hilal uz @hilaluz

Şikayet Et

ellerine sağlık cnm çok güzel olmuş 😋
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Gülay Karacan @Gulay_Karacan
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun canım🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Gülay Karacan @Gulay_Karacan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Şükran hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce