Bostan Kebabı (Kıymalı) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bostan Kebabı (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet bostan patlıcanı

Kızartmak için

Sıvı yağ

İç harcı için;

300 gr kıyma
1 büyük soğan (küçükse 2 tane)
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Az zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
Sıcak su

Bostan Kebabı (Kıymalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bostan patlıcanlar alacalı soyulup 2 ye kesilir(ben soymadım bilerek) içi dolma oyar gibi oyulur ve tuzlu suda 20 dk bekletilir.
Suyu süzülüp yağda kızartılır kağıt havlu üzerine alınır fazla yağı cektirilir patlıcanlar hazır.
İç harcı için soğan ve zeytinyağı biraz kavrulur.
Sonra doğranmış biber ve sarımsak eklenir.İyice kavrulur. Kıyma da eklenir kavrulunca salça eklenir. Bir tur karıştırılıp domatesler eklenir .
Tuz ve baharatlar eklenir.
Yarım çay bardağı kadar su eklenir pişmeye bırakılır pişince ocaktan alınır.İç harcımız da hazır.
Soğuyan patlıcanlara iç harcımız doldurulur tepsiye dizilir. Bir kasede sıcak suyla salça açılır üzerlerine gezdirilir .200 derece fırında 25-30 dk pişirilir
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bostan Kebabı (Kıymalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.