Bu Tat Pastanede Bile Yok Pamuk Gibi Açma

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bu Tat Pastanede Bile Yok Pamuk Gibi Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarıları üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yas maya veya instant maya da olur
1 kilodan 1 su bardağı kadar eksik un kullandım
Yarım paket yumuşak tereyağı veya margarin

Üzeri için;

1 tatlı kaşığı pekmez
2 yumurta sarisi
Mavi haşhaş, isterseniz çörek otu veya susam ekleyebilirsiniz

Bu Tat Pastanede Bile Yok Pamuk Gibi Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabımıza alalım ve güzelce elimizle harmanlayalım.
Ardından unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım .
Birden unu atmayın yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
5 dk elimizde yoğuralım ardından mayalanması için 1 saat bekletelim.
Beklettiğimiz mayalı hamurumuzu elimize sıvı yağ sürüp hamurumuzun mayasını çıkartalım.
Ardından tezgahımıza sıvı yağ dökelim üzerine hamurumuzu koyalım zemine yapışmaması için yağlamamız gerekiyor.
Elimizle parmak uçlarımızla bastırarak açalım esnek bir hamurdur.
Kare şekline getirelim 1 cm kalınlığında olacaktır.
Yumuşak tereyağını her yerine sürelim hamurumuzun bir kısmını ortaya doğru katlayalım tereyağı sürelim.
Hamurumuzun 2. Tarafını da üzerine kapatalım.
Elimizle biraz genişletelim hamurumuzun yarısına tereyağını sürelim.
Zarf şeklinde üzerini kapatalım elimizle biraz açalım fazla değil.
Bıçak yardımı ile 2 cm kalınlığında şeritler halinde keselim.
İki ucu birleştirip çok esnetmeden çevirip kapatalım.
Hepsini bu şekilde yapıp yagili kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
(iç harç yerleştirmek isterseniz şerit halimdeki hamuru elinizle birazcık açıp yerleştirebilirsiniz. ).
15 dk tepside mayalandırmak yeterli olacaktır.
Yumurta sarısının üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez ekleyip karıştıralım .
Hamurumuzun havasını söndürmeden nazikçe sürüp üzerine mavi haşhaş ekleyelim, isterseniz çörek otu veya susamda ekleyebilirsiniz .
200 derece önceden ısınmış fırınımıza verelim üzeri kızarana kadar pişirelim. (hamurumuzun üzerini hafif yağ ile gezdirelim parlak renk vermesi için).

Bu Tat Pastanede Bile Yok Pamuk Gibi Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bu Tat Pastanede Bile Yokpamuk Gibi Acma

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.