Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası (videolu) Tarifi
Selma Ateşsaçan
5767
kişinin defterinde

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası (videolu)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 10dk

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • Kullandığım su bardağı ölçüm 200 ml’lik
  • Çay bardağı ölçüm 100 ml’lik

Köftesi için:

  • Yarım su bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 2 silme yemek kaşığı un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 litre su (5 su bardağı)
  • 1. 5 su bardağı yoğurt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sarımsak tozu veya küçük diş sarımsak

Üzerine:

  • 1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası (videolu) Tarifi Yapılışı

Bu soğuk havalarda içimizi ferahlatacak lezzetli bir çorbaya yok demezsiniz eminim ☺:

  1. Köftesi için bütün malzemeler bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. Küçük köfteler yapılır kenarda bekletilir. Köfteleri elinizi ıslatarak daha kolay şekillendirebilirsiniz.
  2. Su, yoğurt, un ve yumurta sarısı bir tencereye alınır iyice karıştırılır.
  3. Kaynadıktan sonra içine köfteler verilir ve orta ateşte 10 dakika pişirilir.
  4. Çorbanın yoğunluğunu kendinize göre su ilavesiyle ayarlaya bilirsiniz. Baharatlar damak tadına göre ayarlanır.
  5. Arzu ya göre yeşil mercimek, dövme, nohut, erişte, pazı veya ıspanak yaprakları ilavesinde bulunabilirsiniz. Ben sade yaptım. Ama her türlüsünü de yapmışlığım var, her biri birbirinden güzel yakışıyor içine. Süre sonunda üzerine yağ yakıp servis edilir.

Afiyet olsun.♨

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
  • Köftelerinize şekil verirken elinizi su ile ıslatırsanız çok daha kolay şekil verebilirsiniz.
  • Tencerenize yoğurt, un gibi malzemeleri aldıktan sonra karıştırmalı ve pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.
  • Çorbanızın içerisine haşlanmış nohut atabileceğiniz gibi tavuk eti de ekleyebilirsiniz.
 
Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Deneyenlerden Fotoğraflar

(13 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası (videolu) Tarifi İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.