Büyüklere Küçüklere Yumuşacık Nefis Köfte

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Büyüklere Küçüklere Yumuşacık Nefis Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 kg dana kıyma
Yarım kg kuzu kıyma
10-12 tane kuru soğan
1 baş sarımsak
2 yumurta
1. 5 su bardağı un
1 demet maydanoz ya da dereotu
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Büyüklere Küçüklere Yumuşacık Nefis Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu köfteyi yapıp yemeğe başlayınca favoriniz olacak ve hiç dışardan alıp yemeyeceksiniz belkide! Hem bereketli hem yapımı çok kolay hem de lezzetli. Soğanlar çok gibi gözükebilir ama kıyma miktarı fazla olunca içinde eriyip gidiyor ve bir o kadar lezzet katıyor. Öncelikle soğanları ve sarımsakları soyun ve yıkayın. Doğrayıcıya atın ve iyice ezilene kadar çekin. Süzgeçin içine koyun ve suyunu sıkın bir kenarda dursun. Kıymayı bir kaba koyun üzerine baharatları atın. İyice yoğurun 5 dakika kadar. Sonra yumurtayı kırın soğanları ve sarımsakları incecik kıyılmış maydanoz ya da dereotu koyun 10 dakika kadar yoğurun. Önce 1 bardak un koyun yoğurun sonra kıvamına göre yarım bardak daha ekleyip iyice yoğurabildiğiniz kadar yoğurun. İşte köftemiz hazır. Çok aceleniz varsa yapıp yiyin. Vaktiniz varsa 1 gün ya da 3-5 saat dinlensin dolapta öyle şekil verin. Teflon tavayı iyice ısıtın. Yumurta büyüklüğünde alin köfteden elinizle yuvarlayıp yassılaştırın ve tavada kısık ateşte nar gibi olana kadar pişirin. İsterseniz mangalda da pişirmeye harika oluyor. Ben pikniğe giderken kendim hazırlıyorum ve ohh mis gibi yiyoruz. Ölçü fazla gelebilir ama ben fazlasını buzluğa atıyorum ve kızıma yediriyorum hemen çok pratik oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun.
Not: Pişirirken kesinle tavaya yağ koymayın. Çünkü kıymanın yağı yetiyor kendi yağıyla pişiyor.

Büyüklere Küçüklere Yumuşacık Nefis Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.