- 8-10 Kişilik
- 25dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-kofte-enfes-tadiyla/
Çiğ Köfte (Enfes Tadıyla) Tarifi İçin Malzemeler
1.aşama malzeme;
- 2 su bardağı isot (az acı için 1 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- İsteğe göre pul biber
- 1 tatlı kaşığı çiğ köfte baharatı
- Bunları eritmek için 2 su bardağı sıcak su
2.aşama malzeme;
- 1 kg esmer köftelik bulgur
- 1.5 kg domates
- 3 diş sarımsak
- Nar ekşisi
- En son eklenecek 2 su bardağı sıvı yağ
3.aşama malzeme;
- Marul
- Turşu
- Limon
- Nar ekşisi
- Lavaş
Evet, hiç yorulmayacaksınız.🥰
Yani rahatlıkla yoğurulabiliyor
Ellerinize sağlık toplam kaç dakikada yoğurdunuz acaba
çok teşekkür ederim. Yoğurma kısmı çok zahmetsiz, çok kolay. Bu tarihte işin sırrı domatesin öz suyu ile dinlenirken yumuşaması. Bulgur dinlenirken yumuşuyor. En onemli nokta o bekletme sürelerini uygulamanız. Tam ölçülü. Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Bende tarifi çok maharetli bir tanıdığımdan aldım. Afiyet olsun. 🥰