- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Öncelikle herkese merhaba ;).
Tam tutan bir çiğ köfte tarifi ile geldim evvela besmele ile başlayalım.
Bismillahirrahmanirrahim.
Öncelikle herkese merhaba ;).
Tam tutan bir çiğ köfte tarifi ile geldim evvela besmele ile başlayalım.
Bismillahirrahmanirrahim.
https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-kofte-mutfak-sefiyle/
Çiğ Köfte (Mutfak Şefiyle) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bardak kaynar su
- 2 bardak esmer çiğ köftelik bulgur (Yoksa normal ince bulgurda olur)
- 1 tane soğan rendesi (Rendelenince üzerine 1 çay bardağı su eklenip yikanip süzgeçten aci suyu sıkılacak kalan posa kullanılacak)
- 2 dis sarımsak rendesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz (Tepeleme olmayacak)
- 2 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- 1.5 tatlı kaşığı isot (Mutlaka kullanılmalı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı sumak
- Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tepeleme nar eksisi
- Yarım limon suyu
- İsteğe bağlı rondodan geçirilmiş ceviz
iki bardak su çok değil mi
Hayır fazla gelmiyor ölçüm hep tamdır ama bulgurunuzun çeşitine göre kontrollü ekleme yapabilirsiniz.
iki bardak su çok değil mi