Çikolatalı Üç Katmanlı Cheesecake

Çikolatalı Üç Katmanlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Taban:

2 paket yulaflı bisküvi

1.5 yemek kaşığı eritilmiş katı yağ

Dolgu:

8 yemek kaşığı şeker

2 yumurta

1 paket (200 gram) krema

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 paket (80 gram) sütlü çikolata

800 gram taze krema peyniri

Sos;

1 paket (200 gram) krema

1 paket (80 gram) bitter çikolata

Çikolatalı Üç Katmanlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Taban malzemelerini rondodan geçirin ve cheesecake kalıbına yayın. Düz bir şey yardımıyla tabanı sabitleyip 10 dakika fırında pişirin (ben yanlarına da çıktım; böylece kek dolgusu pişince yanları yapışmıyor da). Temiz bir kaba peynirleri ekleyin ve bir süre elinizle çırpıp peyniri yumuşatın. Şeker ve vanilyayı koyun ve tekrar karıştırın. Kremayı da ekleyin. Sütlü çikolatayı kısık ateşte ocakta eritin. Dolgu harcını ikiye ayırın ve bir harca 1 yumurta katıp spatula ile yavaşça karıştırın. Bu harcı soğumuş tabanın üzerine yayın. Öteki karışıma soğuyan çikolatayı ekleyin ve homojen kıvama gelince diğer yumurtayı ekleyip spatula ile karıştırın. Bu harcı da sade harcın üzerine dökün ve spatula ile düzeltin. Bir borcama su koyup kekin pişeceği rafın altına alın. Keki 125 derecede 1 saat, 10 dakika boyunca da 150 derecede pişirin. Fırın kapağını aralayın ve keki 1 saat fırında soğutun. Sos için iki malzemeyi ocak üzerinde kısık ateşte pişirin. Sos soğuyunca tatlının üzerine dökün. Keki buzdolabına alıp servis yapmadan önce bir gece bekletin. Afiyet olsun.