- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-lahmacun-8862673/
Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet hazır yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
İçi için
- 350 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı silme karabiber
- 1 çay kaşığı acı biber
- 1 çay kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı acı antep salçası
- 3 adet yeşil kıl biber
- 4 adet büyükçe soğan
- Yarım bağ maydanoz
- 1 kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 1 orta boy domates
- 400 gram domates rendesi ya da yemeklik konservesi
Not. 30 adet 18 santimlik lahmacun 30 adet 14 cm lik lahmacun çıkıyor. yufkaların büyüklüğüne göre sayı değişebilir bir fırın tepsisine 2 adet 18 santimlik 2 adette 14 santimlik lahmacun sığıyor. yufkaları kesmek için tencere kapaklarını kullanıyoruz
malzemeler bölümünde bir çay bardağı sıvı yağ olacaktı çıkmamış kusura bakmayın