Çok Hafif Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

Çok Hafif Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

5 adet uzun kemer patlıcan

4 adet biber

2 adet domates

5 diş sarımsak

İç harcı;

200 gram orta yağlı kıyma

1 çay bardağı başı

Yarım zeytin yağı

1, çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

1 çorba kaşığı salça

Yarım demet maydanoz

2 orta boy kuru soğan

Patlıcanları yağlamak için;

Yarım çay bardağı kadar zeytin yağı

Tuz

Sos için;

1 su bardağı kaynar su

1 çorba kaşığı salça tuz

Çok Hafif Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları yıkayıp kurulayıp alaca soyalım yarıya kesip etrafını elimizle yağlayıp içini çizip tuzlayıp tepsiye dizip aralarına da biberleri dizip 170 derece fırında yakmadan kızartalım patlıcanlar pişerken iç harcı hazırlayalım soğanları doğrayıp bir tencereye alıp pembeleşinceye kadar yakmadan kavurup tuzunu koyalım kıyma ile de biraz kavurup salçayı koyalım biraz öyle kavurup ocağı kapatalım maydanozunu doğrayalım pişen patlıcanları yayvan bir tencereye dizelim iç harçlarını koyup pişen biberleri de üzerine pay edip domatesleri dilimleyip üstüne dizelim sarımsakları doğrayıp onuda koyup boş olan harç tenceresine kaynar suyu ve salçayı tuzu koyup karıştırdıktan sonra tencerenin boş köşesinden sosu döküp tencerenin kapağını kapatıp suyu az bir şey kalana dek kısık ateşte pişirelim isteyen son aşamayı fırında da yapabilir ama böyle daha hafif oluyor cacık ve pilavla servis yapılır afiyet olsun.

Çok Hafif Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Elif @Elif_Yildirim11

Şikayet Et

karnıyarık yemeğini ailecek çok seviyoruz bu şekilde de güzel görünüyor deneyince foto atacağım
ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Zeyneb'in mutfağı @zeynep6565
  
  Şikayet Et
  
  sağolun efendim hemen deneğin ne kadar hafif olduğunu göreceksiniz foto atarsanız sevinirm kolay gelsin
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce