- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cokertme-kebabi-5898680/
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patates
- 1 kase yoğurt
Eti için;
- 400 gram pişmiş kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı pulbiber
maviscim eline saglik cok lezzetli oldu..
Afiyet olsun sizinde ellerinize sağlık
ellerine sağlık güzelim harika olmuş
Çok teşekkür ederim ablacım Allah razı olsun ❤❤❤
Ellerine sağlık canım yemeğin nefis olmuş afiyetler olsun. Hayırlı Ramazanlar 😚 😙
Çok teşekkür ederim Filiz hanım sizlere de hayırlı ramazanlar diliyorum 💝💝
patatesleri neden kurutuyoruz.başka kurutma yöntemi yokmu?ayrıca nasıl öyle ınce doğradınız.etlerı kaç derece pişirmek lazım
suyun içinde beklediği için kızartma yağına girince yağ sıçraması patlaması olmaması için
ben kızratma yaparken patatesler birbirine yapışıyor bunun nedeni ıslak olduğundan olabilir mi? kağıt havluda kurur mu?
birbirine yapışmasının nedeni içindeki nişastadan oluyor havlu peçete ile de kurulayabilirsiniz. benim patatesler çok olduğu için sofra bezi arasına aldım 5 porsiyon yaptım
patatesleri ince ince halkalar halinde doğrayıp sonra ince ince dilimledim
ben etlerimi buzluğa koymadan önce kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyorum sonra da az sıvı yağ ilave edip yine kısık ateşte kavuruyorum
kendi suyunu çekmesi için tencerede üzerine su döküyormuyuz.etlerin önceden pişmesi şartmı?
kendi suyundan başka su eklemiyorum. kısık ateşte olduğu için o su yeterli oluyor pişmesine
o dakika da pişirebilirsiniz kolaylık açısından önceden pişirilmesi daha pratik oluyor
Ellerinize sağlık😍
Çok teşekkür ederim ⚘⚘