Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet ) Tarifi
melek tavlan kılıç
16
kişinin defterinde

Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet )

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 35dk

Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr dana antrikot
  • 2-3 Adet patates

Marine etmek için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Az karabiber
  • Pul biber (isteğe göre/ben kullanmadım)
  • 2-3 defne yaprağı
  • Tuz

Üzeri için;

  • 1 kase süzme yoğurt (biraz şu eklenip çırpılmış olarak)
  • 1 diş sarımsak
  • Az tuz
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Az tuz

Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet ) Tarifi Yapılışı

  1. Eti julyen doğrayalım.
  2. Marine etmek için malzemeleri derin bir kapta karıştıralım ve doğradığımız eti içine ekleyelim ve buzdolabında bekletelim. (Ben 1 gece önce hazırladım ama 4-5 saat bekletseniz de yeterli olur)
  3. Eti buzdolabından çıkartalım ve düdüklü tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup yağ ısınınca eti süzüp ekleyelim et mühürlenip suyunu bıraktıktan sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyip 25 dk kadar pişirelim.
  4. Et pişerken patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayalım ve bol yağda kızartalım.
  5. Süzme yoğurda biraz su ekleyerek çırpalım ve az tuz ekleyelim.
  6. Domatesleri rendeleyelim, küçük bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım salçayı ekleyip ezelim ve domatesi ekleyip 7-8 dk pişirelim.
  7. Her şey hazırsa sıra serviste 😊 Servis tabağına biraz patates koyalım üzerine yoğurt daha sonra et ve son olarak biraz domates sosu gezdirelim veee pamuk gibi yumuşacık çökertme kebabımız servise hazır afiyet olsun 😉

Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet )

Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet )

Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet )

Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet )

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet ) Tarifi 23.04.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.