Tel Tel Zeytinli Açma - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Puf puf, yumuşacık ve tel tel ayrılan nefis bir açma tarifi. Buyurun tarife geçelim. ☺☺

Tel Tel Zeytinli Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket yaş maya
1 paket instant maya
2 adet yumurta akı
2 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un

İçi İçin;

1 kase zeytin ezmesi
1 kase sıvı yağ

Üzeri İçin;

2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Tel Tel Zeytinli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Açmamız için; ilk önce sütümüzü ılıtıp, yoğurma kabına koyalım.
Sıvı yağı, şekeri, mayaları, tuzu ve yumurta aklarını koyup, iyice karıştıralım.
En son yavaş yavaş unu ilave edelim. Üzerini kapatıp, yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelen hamuru unlayarak, 3 eşit parçaya bölelim.
Birinci bezeyi alıp, büyükçe açalım. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim. 3 yemek kaşığı da zeytin ezmesi sürelim. Miktarı size kalmış, isteyen daha az veya daha çok koyabilir. Ben zeytini evde hazırlayıp, rondoda çektim. İsteyen hazır kullanır.
Yufkamızı kenardan başlayıp, rulo saralım.
Sonra elimizle sıka sıka uzatalım. Burma şeklinde kıvıralım.
Önce ikiye, sonra tekrar ikiye keselim. 4 tane açmamız oldu.
İki ucunu birleştirip, tepsiye dizelim.
Diğer iki bezeyi de aynı şekilde yapalım.
Yarım saat de, tepside mayalandıralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 250 derecede kızarana dek pişirelim.

Not: Toplamda 12 adet açma çıktı. İsteyen daha küçük ve daha çok sayıda yapabilir.

Afiyet olsun. ☺☺

Tel Tel Zeytinli Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytinli Açma Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kullandığınız sütün ılık olması önemlidir. Ilık süt, mayanızın daha erken aktif olmasını sağlayacaktır.
Unu kontrollü bir şekilde, yavaş yavaş ilave etmelisiniz.
Hamuru güzel bir şekilde yoğurduktan sonra, üzerini örterek yarım saat kadar mayalanmaya bırakmalısınız.
Zeytin ezmesini hazır kullanabileceğiniz gibi, evde kendiniz de yapabilirsiniz. Ev yapımı zeytin ezmesi tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
Açmaları yaptıktan sonra, yarım saat kadar da tepside dinlendirmelisiniz. Bu şekilde açmalarınız daha yumuşak ve puf puf olacaktır.

Zeytinli Açma Kaç Kaloridir?

1 adet zeytinli açma, yaklaşık olarak 254 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (573)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

mihriban kaplan @mihribankaplan

Şikayet Et

çok güzel tarif teşekkür ederim. 2 adet yaş maya ile yaptım güzel oldu.
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. ❤️🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
merve arda @mervesamet

Şikayet Et

mukadder hanim tarifinizi yaptim gercekten cok guzel oldu tam olculu resim aticaktim hepsi bitti ❤
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Afiyet olsun. Birdahakine fotoğraf bekliyorum inşallah. ❤️🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
SenaCA @Sena_Caykara

Şikayet Et

Allah razı olsun o kadar güzel oldu ki anlatamam. eşimin canı çekince iftara son 1 saat içinde yaptım. gerektiği kadar mayalanmadığı halde o kadar güzel puf puf oldu ki. sanki daha yeni pastaneden alınmış gibiydi. bundan sonra gözüm kapalı yapacağım garanti bir tarif
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Sena hanım, Allah sizden de razı olsun. Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. Birdahakine fotoğraf bekliyorum. Selam ve sevgilerimle hayırlı ramazanlar. 🤗❤️🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

fatosleto @fatosleto

Şikayet Et

Şimdiye kadar birçok tarif denedim ama hiçbiri poğaçaya benzer lezzetteydi. Pastanelerin açmasına en yakın açma oldu diyebilirim. Paylaştığınız için teşekkürler. Gönlünüze sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Arzu Aydın, fotoğraf için çok teşekkür ederim. Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun 👌👌❤️🌹
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Ayşe @Ayse_DemirkesenKaya

Şikayet Et

bezeyi unlsmi açıyoruz yoksa siviyaglami
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Unla açıyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraf için çok teşekkür ederim. Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Harika görünüyor. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun 👌👌❤️🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Sevda Duman, fotoğraf için çok teşekkür ederim. Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. 👏👏😍😍
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Sevda Duman @Sevda5852
  
  Şikayet Et
  
  🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Esme Kaya @goog_1d1688a0a6d8

Şikayet Et

Hamuru akşamdan yogurup sabah fırına atsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Hamuru çok fazla bekleyince tadı değişiyor. Pek tavsiye etmem. Zaten yarım saatte hamur mayalanıyor. Yapacağınız zaman yoğurun.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Esme Kaya @goog_1d1688a0a6d8

Şikayet Et

Hamurunu akşamdan yogurup sabah fırına atsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Sevda Duman @Sevda5852

Şikayet Et

1 paket yaş maya 1 paket instant maya yerine.. 2 paket instant maya kullanabilirmiyiz ?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Evet kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
  - Sevda Duman @Sevda5852
    
    Şikayet Et
    
    Şuan yapıyorum ;). Üzerine 2 yumurta ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ karıştırıp sürüyoruz değilmi ?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
  - Sevda Duman @Sevda5852
    
    Şikayet Et
    
    2 yumurta sarısı ile 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyip karıstırıyoruz ?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
  - Mukadder Can @MukadderCan
    
    Şikayet Et
    
    Evet
    
    Yanıtla
    
    1
    
    7 ay önce
Hatice Bilgin @Hatice_Bilgin23

Şikayet Et

Tarifi ben de yaptım efsane oldu.Yiyen herkes çok beğendi 🤗
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Hatice hanım, deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. Birdahakine fotoğraf atarsanız sevinirim. ❤️🌹💐
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Sevdenur, fotoğraf için çok teşekkür ederim canım. Deneyip beğendiğine çok mutlu oldum. Süper görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun. 👌👌👏👏❤️🌹
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Mikdat Pembe Süzgen @MikdatPembe_Suzgen

Şikayet Et

1 çay bardağı şeker çok degıl mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Küçük çay bardağı ile çok olmuyor. Az isterseniz yarım çay bardağı kullanın.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Erhan Veske @Erhan_Veske

Şikayet Et

Yarisi kadar malzeme ile daha az adette yapmak istiyorum. Maya'lar dahil hepsinin yarisini kullansam olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Hepsinin Bütün malzeyi yarım ölçü yapabilirsiniz. 1 paket instant maya yeterli olacaktır.
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
sedef @sedeflikiz

Şikayet Et

Mükemmel bir tarif! Ölçüleri yarıya indirip 6 adet çikarttim, zeytin ezmesini de evde kendim yaptım. Harika oldu! teşekkürler! 😊
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. ❤️🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
Türk Gülşah Sermin @TurkGulsah_Sermin

Şikayet Et

bu tarifin hastasiyim çok teşekkür ederim. bu sefer zeytin ezmesine kekik de ekledim.üzerine keten tohumu chia ne bulduysam artık 😄yine enfes oldu.iyi ki denk gelmişim tarifinize. varolun
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. ❤️🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
Arzu Tomrukçu Gül @Arzu_TomrukcuGul

Şikayet Et

Bugün yaptım çok güzel oldu tatif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Afiyet olsun. 💕🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
nur Laçin @nurgurlek8744

Şikayet Et

Geceden yapıp pişirsem sabaha tazeliğini korur mu bu arada 2. Yapışım olacak çok beğendik teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. Ertesi güne tazeliğini koruyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
şelale a. @pembecivciv

Şikayet Et

Uzerine sadece yumurta sarisi mi sürdünüz cok guzel kizarmis
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ var.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
ülkü hilal @Burak_Topcu5

Şikayet Et

10 numara 5yıldız
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
yağmur akbulut @yagmurelifakbulut

Şikayet Et

o kadar açma tarifi denedim ama asla hiçbiri bu kadar nefis olmadi.gerçek açma budur.ellerinize sağlık.☺️
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Yağmur hanım, güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. Selam ve sevgilerimle. ❤️🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Eylül, fotoğraf için çok teşekkür ederim. Süper görünüyor. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun 👌👌👏👏😍😍
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Gülçin Gülçin @Gulcin_Gulcin

Şikayet Et

tarifi yaptım gerçekten güzel oldu teşekkürler sadece şeker yarim cay bardağı koydum bu şekilde iyi oldu ☺️
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce