- 2-4 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-usulu-kibe-mumbar-9715364/
Diyarbakır Usulü Kibe Mumbar Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet mumbar
- 2 adet kuzu işkembe
- 3 su bardağı pirinç
- 1 adet domates
- Biber
- Yarım deste maydanoz
- 2 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı reyhan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- Tuz
Merhabalar bir gün önceden doldurup ertesi gün pişirsek olur mu
Merhabalar bir gün önceden doldurup ertesi gün pişirsek olur mu
asla kokmaz ve lezzeti insani kendinden alır götürür ama herkez yiyemiyor bence bana göre bu hayttaki en guzel seylerden biri fakat herkez iç harcını farkli şekilde hazirlar ben mersinliyim içine isot sumak soğan felan koymayiz….. firinç biraz kıyma kuyruk yağı domates karabiber yağ tuz salça içine başka birşey girmez ve size tadını tarif edemiycgim kadar güzeldir
mrb gökçe hanım evet çok lezzetli iç harcı yöreye ve damak tadına göre değişiyor. yalnız tarifte sumak yok ☺️ eminim ki sizin dediğiniz tarif de lezzetlidir
elinize emeğinize sağlık. bu bağırsakların dışı yeniyormu? işkembe ve bağırsaklar kokmuyormu?
tşk ederim hayır dikkat ederseniz hazırlanmasını iki saat dedim tabiki normali öyle benim yikamam daha uzun sürdü eminim ki benim gibi olanlar var uzun yıkama işleminden sonra sirkeli su ve limonla son rütüşleri yapıyorum asla kokma olmuyor hijyen acisindan içim rahat olmadığı için dışarda yiyemiyoruz o yüzden bize lezzetli geldiği için göze alıyorum temizleme sürecini☺️