- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Merhaba hanımlar. Dolma yapmayı hemen hemen herkes bilir. Dolma tarifi paylaşmamın sebebi her yörenin farklı yapması. Her yörenin dolma tarifi ve lezzeti farklı olur. Bende Diyarbakır'a özgü dolma tarifini bilin istedim😊. Deneyeceklere afiyet olsun.
Merhaba hanımlar. Dolma yapmayı hemen hemen herkes bilir. Dolma tarifi paylaşmamın sebebi her yörenin farklı yapması. Her yörenin dolma tarifi ve lezzeti farklı olur. Bende Diyarbakır'a özgü dolma tarifini bilin istedim😊. Deneyeceklere afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-usulu-kuru-dolma-8496623/
Diyarbakır Usulü Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 ip kurutulmuş biber
- 1 ip kurutulmuş patlıcan
İç harcı için;
- 2 su bardağı pirinç
- 4 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 büyük kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 250 gram minik doğranmış et
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Karabiber ,kimyon ,pul biber, beştürlü, tuz
- Kara reyhan
Pişirmek için;
- 5 yemek kaşığı sumak
- 1.5 litre kaynamış su
😊😊😊
Immmm olsada yesek 😝😝