- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-usulu-yaprak-sarma-6756591/
Diyarbakır Usulü Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg asma yaprağı
- 1 çay bardağı kadar tane sumak
- 5-6 su bardağı sıcak su ( bu suyun yarısı iç harcında kullanılacak)
İç harcı için;
- 5 su bardağı pirinç
- 4 yemek kaşığı salça
- 1 demet maydanoz
- 3-4 diş sarımsak
- 1 baş soğan
- 2 yemek kaşığı kadar kavurma ( kıyma veya tavuk eti de olabilir)
- Karabiber
- Pul biber
- 5 türlü ( Diyarbakır’a özel 😌)
- Tuz ( yaprağınız tuzluysa çok az ekleyin)
- 3 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- Ilık suda demlenmiş 2-3 su bardağı sumak suyu
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊👌👏👍
Teşekkürler Havva hanım
elinize saglik 😊
Teşekkürler gizem hanım