- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-yoresel-yemegi-enfes-tadi-ile-icli-kofte-parmak-yedirtten/
Diyarbakır Yöresel Yemeği- Enfes Tadı İle İçli Köfte (Parmak Yedirtten) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3. 5 su bardağı köftelik bulgur(yani ince bulgur)
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- Tuz, toz biber, çay kaşığı köfte baharatı
- Islatmak için 3. 5-4 su bardağı kaynar su
İçi için:
- Yarım kg kıyma
- Yarım çay bardağından az sıvı yağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet iri soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, kırmızı pul biber, isot
- 1 tutam maydanoz(kuru maydanoz)
- 1 tutam kuru reyhan
- İsteğe göre
- Ceviz
Merhaba, kızartma olarak da yapılabilir mi aynı tarif
Evet yapılabilir🌼
Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐👌👍
Tesekkür ederim çok sağolun 🙈😘🌼🤗