Domates Tozu Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Domates Tozu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

İstenilen miktarda armut domates (normal domateste olabilir, ama az sulu olduğundan dolayı, annem hep armut domatesle daha iyi olacağını söyler.)

Domates Tozu Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Yazın domatesin bol ve ucuz olduğu zamanda, kurutmuş olduğum domatesler, konserve yapımının yanında ayrı bir güzellik. Bu yaz domatesi, salçası hariç epey değerlendirdiğimi düşünüyorum. Konservesini yaptım, çiğden buzluğa attım ve kurutup tozunu yaptım. Bence, kendine has tadı ve kokusu ile bu domates tozunu özellikle kahvaltılarınızdan eksik etmeyin. Uzun süreli dayanıklılığı ve lezzetini aynen koruması domates tozunu üstün kılan özelliklerinden.

Domatesler yıkanır. Suyu iyice süzülerek kurulanır.

Büyükse dik olarak üç veya dört dilime bölünür. Küçükse ikiye bölmek yetiyor. (ben köklerini almıyorum direk bölüyorum, isterseniz alabilirsiniz)

Dilimlenen domatesler temiz bir bez serilmiş büyükçe bir siniye, kesik yüzü yukarı bakacak şekilde dizilir. Güneş gören temiz, kuru bir ortamda kurutulur.

Kuruduktan sonra toz haline getirmeden bu şekilde de (cam bir kavanozda veya buzdolabı poşetinde serin bir ortamda) saklayabilir ve kullanabilirsiniz.

İyice kuruyan domatesler değirmende çekilir, toz haline getirilir. İsterseniz robotta da çekebilirsiniz, ancak daha iyi sonuç almak için değirmende öğütülmesini öneririm.

Ardından cam kavanoza veya buzdolabı poşetine koyularak buzdolabında saklanır.

DOMATES KURUSU VEYA TOZU NERELERDE KULLANILIR?

* Domates tozu kahvaltılarda kullanılabilir : Ekmeği önce yağa sonra domates tozuna banarak yemeye doyum olmaz. Veya omlet yapabilirsiniz.
( https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-tozuyla-omlet/ )

* Domates tozu yemeklerde baharat olarak kullanılabilir. Özellikle soslu makarnalarda çok hoş oluyor.

* Domates tozu, börek (özellikle sac böreği), poğaça ve pizzalarda ve hamburger içerisinde kullanılabilir.

* Domates kurusunu kızgın yağda kızartarak patates ile tüketebilirsiniz.
( https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-sebze-kizartmasi/ )

Not: Bu tarifi paylaşmak, yeni aklıma geldiği için kuruma aşamasında fotoğraflarını çekemedim. Yazın olgun ve doğal domatesleri ile yapmak için şimdiden tarif defterinize eklemenizi öneririm. Sevgiler ;)

..::Afiyet Olsun::..

Domates Tozu Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Emine Altunbaş @nytuser_eminealtunbas_4270

Şikayet Et

Ben Gaziantepte yaşıyorum. Domates burda yazın bolca kurutulur güneşte. Ben konserve yaparken kabuğunu atmadım güneşte kurutup onuda domatesler çektirdim. Çok güzel oldu yemeklere çorbalara aşırı lezzet katıyor
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Ayse Sevik @Ayse_Sevik6

Şikayet Et

Ben de salça yaptım domates kabuklarını kurutuyorum domates tozu yapacağım
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
RTSeda @Seda_DurukanMeses

Şikayet Et

domatesler güneşte kuruyor ve tuzlamiyoruz değil mi birde fırında kurutsak olurmu ki
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Seyyide @Seyyide_PercinOz

Şikayet Et

dometes biber sacası yaparken fazla sıkmayız kalan posasını kuruturum iyice fırın söndükten sonra fırına sürerim çok güzel kurur cıtır cıtır olur robottan geciririm kavonoza basar tüm yaz kış her şeyde kullanırım toz biber ollarak biraz içine acı biber katarım şahane olur dolaba gerek yok fınınlandığı için afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
fatma arıcıoğulları

Şikayet Et

DOMETESİN SUYUNU SIKIP SALÇA YAPILIR SIKILMIŞ DOMETESLER KURUTULUR DOMETES TOZU YAPILIR VE NEMLİ OLMAYAN ORTAMDA ÇABUK KURUR BİBERLİ EKMEK HARCINA KATILIR.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Özen Ç. @pinarozenc
  
  Şikayet Et
  
  Fatma hanım salçayı kendi yapan hanımlarımız için bu bilgi iyi olacaktır. Teşekkürler ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
@perinin_mtfagi @Utku_Sokmen

Şikayet Et

antakyada bunu biberli ekmeklere koyarlar harika bir tat verir
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Özen Ç. @pinarozenc
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
ikbal

Şikayet Et

Bunu mutaka deneyeceğim. Daha önce hiç duymamıştım domates tozu yapıldığını. Ama sanıyorum ki kullanımı hem pratik hemde lezzetli olacaktır.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Özen Ç. @pinarozenc
  
  Şikayet Et
  
  İkbal hanım gerçekten çok lezzetli oluyor, teşekkür ederim yorumunuz için ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce