- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/duduklu-de-eksili-sarma-dolma/
Düdüklü De Ekşili Sarma Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 26 tane kurutulmuş dolmalık biber ve patlıcan (Yaklaşık 10, 15 dakika yumuşatmak için kaynatıyoruz)
- 40 tane salamura basılmış yaprak (yaprakları da yaklaşık 4, 5 dakika yumuşatmak için kaynatıyoruz)
- 2 buçuk su bardağı pirinç(20 dakika sıcak ve tuzlu suda bekletilmişce yıkanmış)
- Yarım kiloluk domates sosunun üçte ikisi veya üç tane domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet sivri biber
- 5 dış sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 buçuk küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane patates
- 1 tane limon
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1’er tatlı kaşığı siyah ve kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu(2 yemek kaşığı sıcak suda eritilmiş)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- 1’er tatlı kaşığı siyah ve kırmızı pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Sosu İçin
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı nane
en alta neden patates diziyorsumuz acaba
Tuanna hanım dolmalarımızı düdüklü tencerede pişirdiğimiz için kontrol etme imkanımız da olmadığı için dolmalarımızın dibini tutmaması için patates diziyoruz dibi olurda tutarsa patateslerin tutsun diye
Teşekkür ederim. yaptım cok güzel oldu
Afiyetler olsun:):):):):):)
kaç dk da pisiyor acaba
Nesrin hanım orta gözde harlı ateşte düdüklü tencerenin sesi çıkardıktan sonra altını kızıp 35 dakikada pişirin….:)