- 1-2 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/duduklude-kuru-dolma/
Düdüklüde Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet kuru biber
- 6 adet patlıcan
- Pirinç (patlıcan, biber sayısına göre 1’er silme tatlı kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tutam nane ve maydanoz
- Tuz, karabiber ,pul biber ,kimyon toz sumak
- Zeytinyağı 1/2 (yarım) çay bardağı kadar
- 1-2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 büyük kuru soğan
Sosu İçin:
- 1 tatlı kaşığı kadar salça (biber yada domates)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1-2 tatlı kaşığı toz sumak
- Biraz tuz
- Sıcak su(dolmaların üzerini geçecek kadar)
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kuru fesleğen yada reyhan
denedim çok hızlı ve çok güzel bir tarif olmuş teşekkürler 😇