- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Yaz kış fark etmez, sevdiğim hafif yemeklerden biridir. Aslında zeytinyağı veya sıvı yağ ile yapılır. Fakat ben tadı tam hissetmek için tereyağı kullanıyorum, zeytinyağı tadı kabağı bastırmasın diye. Dileyen zeytinyağı ile yapabilir. Büyüklerden öğrendiğim kadarıyla, bu güzel lezzeti sizlerle paylaşmak istedim.
Gelelim bu güzel yemeğin tarifine;
Yaz kış fark etmez, sevdiğim hafif yemeklerden biridir. Aslında zeytinyağı veya sıvı yağ ile yapılır. Fakat ben tadı tam hissetmek için tereyağı kullanıyorum, zeytinyağı tadı kabağı bastırmasın diye. Dileyen zeytinyağı ile yapabilir. Büyüklerden öğrendiğim kadarıyla, bu güzel lezzeti sizlerle paylaşmak istedim.
Gelelim bu güzel yemeğin tarifine;
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-kabak-adana-yoresi/
Ekşili Kabak (Adana Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet orta boy kabak
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 4 adet orta boy domates
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı silme biber salçası
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çorba kasesi haşlanmış nohut (Buzluktan çıkardım)
- 4 büyük diş sarımsak
- 1 adet limon suyu (Ben 6 küp önceden hazırladığım limon suyunu kullandım. İsteyen damak tadına göre ayarlayabilir)
- Tuz
- 1 yemek kaşığı dolu kuru nane
- 3,5-4 su bardağı normal su
- Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml.
Hilal Balki
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Şimdi yaptım müthiş oldu ama yeşil mercimek katmadım .. Dereotu ekledim birde çok teşekkür ederim
Afiyet şifa olsun .Ellerinize sağlık 💐💐💐
şimdi yaptım ve tattım….
harika bir yemek….
ellerinize sağlık çok teşekkürler..
bu tarifi bizimle paylaştığınız için
Ben begenmenize sevindim.Afiyet bal şeker olsun.Sifa olsun inşaallah.Cok teşekkür ederim.😊🌹
bende adanalıyım ama biz yeşil mercimek koymayız, kıymalı yaparız bir de öyle deneyin çok güzel oluyor.
Kıymalı değil etli yaparız.Damak tadları aynı memlekette dahi değişebiliyor.tesekkurler …
gerçekten harika oldu limon yerine portakal yeşil mercimek yerine bulgur ekledim sonuç lezizžz teşekkürler güzel tarif için
afiyet olsun ☺️ sağlıkla kalin
Elinize sağlık. Mercimeği soğuk suyla mı sıcak suyla mı ıslattınız? Ne kadar bekledi? Teşekkürler
merhabalar ,
soğuk su ile isladim ama işiniz acil ise bekleme süresini azaltmak adına sıcak su ile islatabilirsiniz.
sağlıkla kalın …
Merve hanım fotoğraf için teşekkür ederim.
afiyet olsun.saglikla kalın.🙏💐💐💐
cok sağlıklı bir tarif, emeğinize sağlık, en kisa zamanda yapacağım
çok teşekkür ederim.saglikli günler dilerim.😊
çok güzel gözüküyor deneyeceğim teşekkürler
afiyet olsun.ellerinize sağlık.😄⚘⚘⚘
hilal hn burda resim atmayı bilmiyordum,o acidan size resim atamamistim,az once tatlı yaptım,oncesi tarifleri gezerken,elim yan lislikla, yıldız simgelerine geldi,resim ekle butonu cikti,tesadufen ogrenmis oldum,aklima siz geldiniz,keske bubu gecen gun. kesfetmis olsaydım dedim
kısmet Ayşe hanım inşaallah bir dahaki sefere 😊 sağlık olsun.sevgiler…💕⚘⚘⚘
aksam çok begendim,tarif icjn tsk ederim,arkadasimin yaptigiyla ayni lezzet nerdeyse,
afiyet olsun.ellerinize sağlık.😄⚘⚘⚘
su kaynar su degil demi,ilik olur
Ayşe hanım normal su kullandigim çeşme suyu .
Ayşe hanım gerekmedikçe yani sonradan ekleme yapmıyorsam hiçbir zaman kaynar su eklemem zaten o mantığı da anlamış değilim.eskuden büyüklerimizin su ısıtıcıları yoktu.o mantık yani bir anda kaynar su dökmek taze sebze ve bakliyat üzerindeki etkisi hoş olmaz bu benim aileden gördüğüm ve süregelen bir tecrübe diyelim.nacizane fikrim.bilgi amaclı soyliyeyim dedim.kolay gelsin.😄😄🌷
☺️
arkadasimin annesi yapar bu yemegi,sadece mercimek koymaz, İskenderun luyum bende, arkadaşım isyerine arada getirirdi bayilirdim tadina,simdi ins mercimekli deneyecegim
Ayşe hanım yıkayıp içerisin e yeşil mercimeği koyabilirsiniz. zaten yeşil mercimek diğer baklagiller gibi değil .daha cabuk pişer. ben yemeklerimde yeşil mercimeği ön pişirme yapmam. şimdiden afiyet olsun.hayirli ramazanlar.cok lezzetli bir yemektir.hafif ve sağlıklı bir damak tadıdır.sevgiler….🤗😊⚘
tsk ediyorum,sizlerede hayırlı Ramazan lar
simdi yapmaya baslayacagim
ben yesilmercimegi fsrketmemistim, yaparken eklesem haşlamadan ,yada islamadan olurmu acaba
Şimdi yaptım müthiş oldu ama yeşil mercimek katmadım .. Dereotu ekledim birde çok teşekkür ederim
Afiyet şifa olsun .Ellerinize sağlık 💐💐💐
bende adanalıyım ama biz yeşil mercimek koymayız, kıymalı yaparız bir de öyle deneyin çok güzel oluyor.
Kıymalı değil etli yaparız.Damak tadları aynı memlekette dahi değişebiliyor.tesekkurler …
şimdi yaptım ve tattım….
harika bir yemek….
ellerinize sağlık çok teşekkürler..
bu tarifi bizimle paylaştığınız için
Ben begenmenize sevindim.Afiyet bal şeker olsun.Sifa olsun inşaallah.Cok teşekkür ederim.😊🌹
ne guzel bir yemek👍👍
Çok teşekkür ederim.😊
Ellerinize sağlık afiyet olsun çok güzel görünüyor 😍 sevgiler 💕
Çok teşekkür ederim.Sevgiler…💕🌹
Ben teşekkür ederim bu güzel tarif için canım benim ❤ denicem inşallah en kısa zamanda 😊Hayırlı sağlıklı akşamlar olsun 🌷
sizede güzel hafta sonları inşaallah. 💕💕🌹
💕💕😘
❤️😘
Hilalcım ellerine sağlık çok güzel görünüyor 😘 çok da sevdiğim bir lezzet 😋😘
Çok teşekkür ederim canım.Bende çok severim bu yemeği. sevgiler.😘😘🌹🌹🌹
sevgiler 🤗❤️