Ekşili Turşu (Maraş Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ekşili Turşu (Maraş Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan
Yeşil ve kırmızı biber
Sumak
Sarımsak
Kuru nane
Tuz

Ekşili Turşu (Maraş Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ben yazdan hazırladığım patlıcan-biber karışımını kullandım. Karışım yoksa patlıcan ve biberleri ufak küpler halinde doğrayıp ocakta yumuşayıncaya kadar haşlayıp soğuk suya tutup süzün.
Daha sonra bir taraftan dal sumak ya da tane sumağı suyun içine koyup elinizle sıkıp ekşisini çıkaralım. Ekşili suyunu süzerek patlıcan biber karışımıyla karıştıralım (Ekşisini damak zevkinize göre ayarlayın)
3-4 diş sarımsak ezip içine atalım. Tuz, nane dilerseniz pul biberde atabilirsiniz. Karıştırıp dolapta ağzı kapalı şekilde 2-3 saat bekletin.
Bu yemek bekledikçe tadı lezzetli oluyor. Mercimek köftesi ve yoğurma köftenin yanında güzel olur.

Ekşili Turşu (Maraş Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.