El Açması Gül Böreği (Oklavasız Çıtır Çıtır)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

El Açması Gül Böreği (Oklavasız Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

Ara kat için;

50 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

1 kase peynir
1 tutam maydanoz

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

El Açması Gül Böreği (Oklavasız Çıtır Çıtır) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir yoğurma kabına süt, yoğurt, kabartma tozu, tuzu alıp güzelce çırpalım. Bu hamurumuzun daha güzel karışmasını sağlayacaktır.
Daha sonra 3 bardak unu yavaş yavaş ilave edelim. Bu un yeterli gelecektir, hamurumuzun kıvamının yumuşak olması gerekmektedir.
Diğer taraftan uygun bir tencerede tereyağımızı eritip, içerisine sıvı yağı da ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamurumuzu 5 eşit parçaya bölerek bezeler hazırlayalım.
Oluşturduğumuz bezeleri tabak büyüklüğünde açalım ve 2 – 3 kaşık kadar üzerine yağ dökerek her yerine gelecek şekilde sürelim. Bu işlemi bütün bezelere yaparak bütün bezeleri üst üste yerleştirelim. En üst kata yağ sürmeyelim.
Hamurumuzun üzerini streç ile kapatıp buzdolabında 25 – 30 dakika bekletelim.
Dinlenen hamurumuzu alıp ortadan kenarlara çekerek açalım. Yeterince yağlı olduğu için kolayca açılacaktır.
Açtığımız hamurun içerine peynir harcından ekleyip kıvıralım ve gül şekli verelim diğer hamurlara da aynısını yapalım. Ben hamurumun iki bezesini üst üste açtım ve dikdörtgen şeklinde sade yaptım.
Hazır olan böreklerimizin üzerine yumurta sarısı ve sıvı yapı karıştırıp sürelim. Ben bu börekleri pişirken altını sıvı yağ sürüp öyle pişiriyorum biraz altıda kıtır olsun diye yağlı kağıtlada pişirilebilir.
Önceden 200 derece ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar 20 dakika kadar pişirelim. Gül böreklerimiz hazır. Deneyeceklere afiyet olsun🌺🥰

El Açması Gül Böreği (Oklavasız Çıtır Çıtır) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.