- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elazig-usulu-icli-kofte-9286280/
Elazığ Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için;
- 2-3 dal yeşil soğan
- Yarım deste maydanoz
- 200 gram kavurma
- 1 adet sivri biber
- 200 gram kaşar peynir
- 4-5 yemek kaşığı çökelek
- Pulbiber
- Kuru reyhan
- Tuz
- Üzerine;
- Tereyağı
- Pulbiber
Ne kadar su olduğu belirtilmemiş