Elmalı Kış Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Elmalı Kış Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
125 gram margarin (Yarım kalıp margarin)

İç harcı için;

5 6 elma
Yarım paket margarin
1 kilo quark (turkiyedekiler labne, krem peynir koyabilirler tam çevirisi tuzsuz süzme peynir bulabilirseniz bu daha iyi olacaktır)
2 paket vanilyalı puding(şekersiz puding)
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
Biraz limon elmalar kararmasın diye

Tarçınlı üst katmanı için

1 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
Biraz tarçın
100 125 gram margarin
File badem

Elmalı Kış Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamuru yoğuralım eğer hamurunuz katı veya yumuşak olursa biraz daha yağ ekleyerek toparlayabilirsiniz.
Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Üzerindeki tarçınlı hamur için un, şeker ve tarçını karıştıralım.
Eritip soğuttuğumuz tereyağını üzerine boşaltıp bir kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.
Elmaları soyup küp küp doğrayalım ve limonun suyuyla birlikte harmanlayalım elmalar kararmasın.
İç harcı için quark, vanilyalı puding, şeker ve yumurtaları mikserle iyice çırpalım. Oda ısısındaki yağı da ekleyip iyice karıştıralım.
Buzdolabında beklettiğimiz hamuru 26 cmlik kelepçeli kalıba bastırarak eşit şekilde yayalım.
Üzerine elmaları yayalım onun en üstüne quarklı harcı yayalım.
Üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltelim.
Tarçınlı karışımı da üzerine eşit şekilde elimizle ufak parçalar halinde bölüp bölüp üstünü kaplayalım.
En son file bademi serpelim.
Isıttığımız 180 derece fırında 40-45 dk kadar kontrollü pişirelim. 1 gün önceden yapılırsa daha iyi toparlar isterseniz pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺️.

Elmalı Kış Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.