- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/enfes-etsiz-cigkofte-7797898/
Enfes Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 kg köftelik esmer bulgur
- 16 küp buz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Acısız yapılacaksa:
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı tatlı biber salçası
Acılı yapılacaksa:
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 2 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- 1/2 (yarım) su bardağı nar ekşisi
- 1,5 yemek kaşığı isot
- 1/3 demet maydanoz
- 1 avuç taze nane
- 1 demet taze soğan(6-7 dal servis için ayrılır)
Servis için:
- 1 adet göbek salata
- 1 adet limon
- 1 adet domates
- Kornişon turşusu
harikaa