- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tam mevsimi sebzenin her türlüsü bolca çıkmaya başladı kabak çiçeği pazarlarda yerini aldı çocukluğumdan kalan bir damak zevkidir annem çok sık yapardı böreğini kavurmasını kızartmasını ve dolmasını harika bir lezzet dolmasının tarifini vereceğim harika oluyor ilk defa tadanlar bayılarak yiyor tarifini istiyor ben bolca alıp doldurup buzluğa koyuyorum kışında pişiriyorum mutlaka deneyin derim bu şifalı bitkinin dolmasını yaparken.
Püf noktalarını da vereyim;Kabak çiçeği sabah erkenden açar toplanır ,bir süre açık bir şekilde en fazla 4-5 saat bu şekilde durur sonra yaprakları kapanıp büzüşür işte büzüşmeden ağzı açıkken hemen doldurmak lazımdır .
Pazara erkenden gidip alırsanız ve iç malzemesini hemen hazırlayıp doldurursanız kolay olur.
Yaprakları kapanıp büzüşürse çok naziktir açarken yırtılır o zaman dolduramazsınız bu çiçeğin içinde polen olur tam ortasında onu sakın çıkarıp atmayın .
İnanılmaz faydalıdır biraz uğraştırıcı gibi görünsede faydalarını düşününce uğraşmaya değer bir iki defa yaptıktan sonra pratiklik kazanılır hadi başlayalım.
Tam mevsimi sebzenin her türlüsü bolca çıkmaya başladı kabak çiçeği pazarlarda yerini aldı çocukluğumdan kalan bir damak zevkidir annem çok sık yapardı böreğini kavurmasını kızartmasını ve dolmasını harika bir lezzet dolmasının tarifini vereceğim harika oluyor ilk defa tadanlar bayılarak yiyor tarifini istiyor ben bolca alıp doldurup buzluğa koyuyorum kışında pişiriyorum mutlaka deneyin derim bu şifalı bitkinin dolmasını yaparken.
Püf noktalarını da vereyim;Kabak çiçeği sabah erkenden açar toplanır ,bir süre açık bir şekilde en fazla 4-5 saat bu şekilde durur sonra yaprakları kapanıp büzüşür işte büzüşmeden ağzı açıkken hemen doldurmak lazımdır .
Pazara erkenden gidip alırsanız ve iç malzemesini hemen hazırlayıp doldurursanız kolay olur.
Yaprakları kapanıp büzüşürse çok naziktir açarken yırtılır o zaman dolduramazsınız bu çiçeğin içinde polen olur tam ortasında onu sakın çıkarıp atmayın .
İnanılmaz faydalıdır biraz uğraştırıcı gibi görünsede faydalarını düşününce uğraşmaya değer bir iki defa yaptıktan sonra pratiklik kazanılır hadi başlayalım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/enfes-kabak-cicegi-dolmasi/
Enfes Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 30-40 tane kabak çiçeği
- 200 gram kıyma
- 1.5 su bardağı bulgur
- 2 baş kelle soğan
- 2 kalem biber
- 2 domates
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
- 1 avuç reyhan (şart değil)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tepeleme biber salçası
- 1’er çay kaşığı dolusu karabiber zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağ
Çok lezzetli 😋 görüyor. Bir yemeğe aşık olunur mu ?” demeyin 😍 Kabak çiçeği dolmasına bayılıyorum.
merhaba fatma hanım teşekkür ederim bende öyle coook severim apayrı bir lezzeti vardır rahmetli annemde çok yapardı kabak çiçeklerini doğrar soğan peynir maydanozla karıştırıp gozlemesini de yapardı oda çok güzel olur 🤗🥰🌸