Enfes Kayseri Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Enfes Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su

İç malzemesi ;

6 tane orta boy patates
2 tane orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz biber ve yat pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için ;

1 kilo yoğurt
5 ve yat 6 dış sarımsak

Sosu için ;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası

Enfes Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce patatesler haşlanır, haşlanan patatesler soyulur ve bir çatal yardımıyla ezilir üzerine ince kıyılmış kuru soğan, pul biber, tuz eklenir ve karıştırılır.
Ardından hamur yoğrulur çok yumuşak hamur olmayacak biraz sert olsun, yoğrulan hamur bir oklava yardımıyla açılır çok ince olmamak şartıyla ve bir bıçak yardımıyla kare kare kesilir.
Ardından kare kare kesilen hamurlara hazırladığımız iç harçtan eklenir ve çarpraz gelecek şekilde hamurlar kapatılır ve suda haşlanır.
Haşlanan mantının ilk sıcaklığı çıkana kadar yoğurdu dökmeyin (yoğurdumuz kesile bilir. )
Mantılar haşlanırken suda biz yoğurt sosumuzu hazırlayalım, ilk önce sarımsaklar soyulur ve dövecek yardımıyla dövülür ve yoğurtla karıştırılır.

Enfes Kayseri Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.