Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında) Tarifi
hilal t
895
kişinin defterinde

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında)

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 55dk

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 500 gr dana kıyma (orta yağlı)
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet büyük domates
  • 3 adet yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1, 5 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

  • 1 adet domates
  • 3 adet yeşil biber

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında) Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanlar yıkanıp alaca soyulur.
  2. Yarıya bölünüp 1 parmak kalınlığında doğranır.
  3. Bol tuzlu suda 30 dk bekletilip kara suyu çıkarılır.
  4. Diğer yanda bir tavada kıyma yağsız kavrulur.
  5. Biber domates ve soğanlar küçük küçük doğranır.
  6. Kıymaya sırayla zeytinyağı, soğan, biber, salça, domates eklenir.
  7. Baharatlar ve tuz ilave edilir. İyice pişirilir.
  8. Sonra 1 bardak sıcak su eklenerek kaynatılır.
  9. Doğranmış maydanoz eklenir. Altı kapatılır.
  10. Patlıcanlar süzülür ve kurulanır.
  11. Fırın tepsisine dizilir. Üzerine az miktarda zeytinyağı ve tuz gezdirilir.
  12. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
  13. Patlıcanlar kızarınca üzerine kıymalı harç dizilir.
  14. Diğer yanda salça sıcak su ile ezilir. Üzerine eklenir.
  15. Biber ve domatesler doğranıp üzeri süslenir.
  16. Fırına verilir. Domates ve biberler kızarınca pişmiş olur.
    Afiyet Olsun. ♡♡

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında)

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında)

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında)

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında)

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında)

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında)

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında)

Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında)

Deneyebileceğiniz diğer patlıcan oturtma tarifleri;

  • Patlıcan musakkanızı fırında yapabileceğiniz gibi tencerede de kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Özellikle tencere yemeklerini seviyorsanız tencerede patlıcan oturtma tarifi tam size göre bir tarif. Daha fazla zaman kaybetmeden mutlaka deneyin.
  • Patlıcan musakka olarak da bilinen oturtmayı kıyma ile yapabileceğiniz gibi etli de yapabilirsiniz. Etli patlıcan musakka için bu tarifimizi inceleyebilirsiniz.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Enfes Patlıcan Oturtma (Fırında) Tarifi 15.08.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.