Etli Patlıcan Musakka - Nefis Yemek Tarifleri

Etli Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar, bugünki yaptığım yemeğimi sizlerle paylaşmak istedim. Çok beğendiğim bir tarif genellikte bunu kıymalı yaparlar, ama ben etli yapmayı tercih ediyorum. Daha önce denediniz mi bilmiyorum ama daha hoş oluyor sanki umarım beğenirsiniz.

Öncelikle zebra şeklinde soyduğumuz patlıcanımızı küp küp doğrayıp tuzlu suyun içinde acısı iyice gidene kadar 10 dk bekletiyoruz.
Sonra sudan geçirdiğimiz patlıcanlarımızı kızartıp tepsi tavamıza döküyoruz.
İnce ince doğradığımız soğanlarımızı tereyağımız ve sıvı yağımızla beraber kavuruyoruz.
Şeffaflayınca kıydığımız sarımsaklarımızı da içine ekliyoruz.
2 dk iyice kavurduktan sonra, kuşbaşı veya jülyen şeklinde doğradığımız etimizi de ekliyoruz.
Etimiz iyice suyunu verip çektikten sonra üzerince salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
Domatesimizle biberimizi doğradıktan sonra ( domatesler soyulmuş ) etimize ekleyip karıştırıyoruz.
Tuz, karabiber, toz biberi de ekledikten sonra kısık ateşte bir 10 dk pişiriyoruz.
Etimiz piştikten sonra patlıcanımızın üzerine döküyoruz.
İyice her yerine yedirdikten sonra üzerine doğradığımız domates ile biberlerimizi dizip 210 derece fırında yaklaşık bir 20 dk pişiriyoruz ( üzerindeki domatesler kızarana kadar )

Afiyet olsun

Etli Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Aslı Kalem Güldal @Asli_KalemGuldal

Şikayet Et

Nuray hanım emeğinize sağlık. Eşim kıymadan sevmiyor yemekleri. Szin tarifinizle denedim. Normalde hiç övgü bilmez eşim :) defalarca çok güzel olmuş yemek dedi . Çok teşekkürederim. Yalnız ben fırında değil en son kısmı tencerede ocakta yaptım hafif su koyarak. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Deniz Kelemençe @Deniz_Kelemence

Şikayet Et

Merhaba
Bu yemeğin Herşeyini hazırlayıp dolapta beklersem ve 1 gün sonra fırınlamasını yapsam lezzetine bir değişiklik olur mu? 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Şeyda Orhan @seya1209

Şikayet Et

Defalarca denedim ve hala yapıyorum bu tarifi tek kelimeyle muhteşem. Bende kıyma dan ziyade, etli sevenlerdenim musakkayı. Teşekkürler bu güzel tarif için
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hilal Tonbaz @Hilal_Tonbaz

Şikayet Et

enfes bi lezzet. eşimde oğlumda bende çok beğendik. Tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
@yaseminceee

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu eşim çok beğendi ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
atas @atasss

Şikayet Et

ellerinize salik cok guzel gorunuyor bende etle yapacam
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce