Erzincan’ın Tavuklu Keşkeği - Nefis Yemek Tarifleri

Erzincan’ın Tavuklu Keşkeği

Tuğba Karabuğa 37 Takipçi

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Erzincan'ın Tavuklu Keşkeği Tarifi İçin Malzemeler

1 bütün tavuk
Tavuğun haşlanmış suyu
1 kilo yarma
5 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Erzincan'ın Tavuklu Keşkeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yarmaları yıkayıp tenceremize alıyoruz
. Üzerine suyunu koyup haşlanmaya bırakıyoruz.
Arada bir kontrol ediyoruz suyunu çekip dibi almasın diye.
Bir yandan da tavuğumuzu haşlıyoruz. Haşlanan tavuğumuzu didikliyoruz.
Suyunu da ocakta haşlanan yarmaların üzerine koyuyoruz.
Yarmalar pistikçe helmelenicek ve kıvam almaya başlıcaktır.
Daha sonra didiklediğimiz tavuklarımızı da tenceremize boşaltıyoruz.
Ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Yoğun bir kıvam alınca bir tavada tereyağımızı eritiyoruz. Keşkeğimizin içine boşaltıyoruz. Karıştırıp özdeşleştiriyoruz. Tuzunu tadına bakıp ayarlıyoruz.
Toplamda ortalama 1 buçuk saat kadar keşkeğimiz pişiyor. Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Not : yarmadan yarmaya farklılık gösterebilir pişme süresi siz pistiğini kontrol edip ona göre tavukları atabilirsiniz.
Birde karıştırma sıklığı 5 dakikada bir olursa dibini aldırmadan pişirebilirsiniz.
Yarmaları bir gece önceden kaynar suda bekletirseniz daha kolay pişecektir.

Erzincan'ın Tavuklu Keşkeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Erzincan ‘ın Tavuklu Keşkeği

Erzincan ‘ın Tavuklu Keşkeği

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra