Et Yemeği ( Terbiyeli, Dinlenmiş, Sebzeli, İlikli Kemik, Dana eti )

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Et Yemeği ( Terbiyeli, Dinlenmiş, Sebzeli, İlikli Kemik, Dana eti ) Tarifi İçin Malzemeler

Et Terbiyesinde Kullanmak Üzere Hazırlayacağımız Sos ;

1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Yemek İçin Malzemeler ;

Yarım kilo dana eti ( ilikli veya tercih size kalmış; kemikli/ kemiksiz )
2-3 adet orta boy patates
1 büyük havuç
1 orta boy soğan
3-4 diş sarımsak

Terbiye İçin ;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu

Et Yemeği ( Terbiyeli, Dinlenmiş, Sebzeli, İlikli Kemik, Dana eti ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sos için; etin sığacağı bir kap tercih ederek, sütü, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Etimizi de içine koyarak kapağını kapatıp veya streçleyip buzdolabına kaldıralım.
1 gece beklettikten sonra ( vaktiniz yoksa 4 saat bekletin en az ) etimizi sosuyla birlikte düdüklü tencereye koyalım.
Üzerine soğan, patates, havuç ve sarımsağı da ekleyelim. Sonrasında üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edip pişirmeye başlayalım.
Düdüklü tencerem eski tip; buhar çıkmaya başladıktan sonra yarım saat yeterli oluyor.
Siz tencerenize göre sürenizi ayarlayın. ( bazen şansa sert et denk gelse de öncesindeki sos eti güzel yumuşatıyor; dilerseniz pişirme sürenizi 45 dakika da tutabilirsiniz)
Piştikten sonra tencerenizde kalan su fazla ise mutlaka daha sonra kullanmak üzere buzluğa kaldırın; et suyu olarak çorba, pilav süper lezzetli oluyor
Başka bir kap içinde yumurta sarısı, un ve limon suyunu iyice çırpalım ve içinde yemeğimizin suyundan 1-2 kepçe yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Sonrasında bu karışımı tencereye döküp yavaşça karıştıralım.
Yemeğin terbiyesini ekledikten sonra bir beş dk daha pişirme işlemine devam edelim.

Yemeğimiz hazır
Afiyet olsun ❤️❤️

Sunum tercihi olarak ;
Pişme sonrasında terbiye eklemeyebilirsiniz.

Pişme öncesi salçasız sevmiyorsanız; önce tencerede az miktarda yağda salça kavurabilir, sonra soğanı ve sebzeleri ekleyebilir, en son et ve sosu koyup daha az su ekleyerek yemeği salçalı olarak tüketebilirsiniz

En güzeli yemeğinizin suyundan ve etinden alarak çorba da yapabilirsiniz😬😍

Piştikten sonra kıvamına göre fazla suyu et suyu olarak buzluğa atabilirsiniz
En alttaki önerilere mutlaka göz atınız
Dinlenmiş bir et kullanmak istiyorsanız 1 gün gerekli olacak ; dilerseniz aynı gün 4-5 saat bekledikten sonra da eti kullanabilirsiniz
Tarif karışık gibi gelse de yapımı da tüketimi de kolay

Et Yemeği ( Terbiyeli, Dinlenmiş, Sebzeli, İlikli Kemik, Dana eti ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma dilek güren @mardinnnn

Şikayet Et

ben kemikli et kullansam olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Seher den tarifler ☺️ @seherkosar

Şikayet Et

Olur tabi neden olmasın
Denemekte fayda var ☺️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Selma Konak @Selma_KonakAhlilar

Şikayet Et

terbiyeliyken salçalı güzel olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Ayşe Değirmenci @Ayse_Degirmenci10

Şikayet Et

terbiyesini ekledikten sonrada pisiriyormuyuz birsüre daha
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Seher den tarifler ☺️ @seherkosar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler❤️
  Terbiye ekledikten sonra bir beş dk daha pişirmeye devam ediyoruz☺️
  Tarif içine eklemesini yaptım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
naz‘in mutfagi @missnezo

Şikayet Et

Patates ve soganlar düdüklüde mama gibi olmuyomu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Seher den tarifler ☺️ @seherkosar
  
  Şikayet Et
  
  Patatesleri iri doğradım görseldeki gibi erime olmuyor, sağlam kalıyor.
  Soğanları küçük doğradım, pişiyor ama mama kıvamı olmuyor. Görülüyor; tamamen erimiyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Büş'ün Mutfağı @Busra_Aksu10

Şikayet Et

ellerinize sağlık nefis görünüyoor🤗🤗
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce