Etli Çiğ Köfte Tarifi
Gizem Çınar
7
kişinin defterinde

Etli Çiğ Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 50dk

Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı isot
  • 5 su bardağı köftelik bulgur (simit)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 baş soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre)
  • 1 çay bardağı acı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tane limon (içinde yoğurulacak)
  • 300 gr et yağsız sinirsiz tek çekim

Yeşilliği için;

  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 demet yeşil sarımsak
  • Sarıp yemek için marul ;)

Etli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Soğan ve sarımsağı doğruyoruz, ince ince .
  2. İsot ,salça, tuz, karabiber önce bunları güzelce yoğurup eziyoruz .
  3. Elimizle ezildikten sonra güzelce simiti katıp şişirmeden yavaş yavaş yoğuruyoruz .
  4. Eğer güzel bi çiğ köfte yemek isterseniz buzluktan buz çıkartıp yoğurmanız lazım oda yoksa soğuk suyla ve kullanacağınız su 2 su bardağını geçmemesi gerekiyor.
  5. Güzelce yoğuralım baktık köftemiz olmaya başladığı ağzımıza attık baktık çıt çıt ses gelmiyor olmuştur 😉
  6. Sonra eti katıyoruz et içinde kaybolana kadar tekrar yoğuruyoruz ve doğradığımız yeşilliği katıp sıkım yapıyoruz.
    Afiyet olsun 😍

Etli Çiğ Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Etli Çiğ Köfte Tarifi 31.03.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.