Etli Ekmek Tarifi (Kastamonu Yöresi)

Şenerin Mutfağı♨
Şenerin Mutfağı♨
4.986 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Etli Ekmek Tarifi (Kastamonu Yöresi) İçin Malzemeler

  • 3 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı ılık su
  • Tuz

İç harcı için:

  • 250 gr Dana döş etinden kıyma
  • 3 Adet orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Üzerini yağlamak için
  • Yeteri kadar sıvı yağ

Etli Ekmek Tarifi (Kastamonu Yöresi) Yapılışı

Merhabalar bugün de yöresel bir tarifle sizlerle beraberim. Kastamonu’nun meşhur etli ekmeği tarifini yapacağım sizlere. Konyanın da etli ekmeği var ama kastamonunun etli ekmeği daha lezzetli bana göre.Yapması çok pratik hamur işini sevenlere çocuklarınıza misafirlerinize çay saatinde ikram edebileceğiniz lezzetli bir tarif .Şimdi tarifimizi yapmaya başlayalım……..

Önce hamurumuzu hazırlayalım.Unu yoğurma kabına koyalım tuzunu da ayarlayalım harmanlayalım.Ortasını havuz şeklinde açalım suyu ilave edelim.Unu ortaya azar azar çekerek kulak memesinden biraz sert kıvamında hamur elde edelim.Üzerini ıslak bezle kapatarak on dakika dinlenmeye bırakalım.

Bu arada iç harcımızı hazırlayalım. Soğanımızın kabuklarını soyalım ince ince doğrayalım yada rendeleyelim. Kıymayı bir kabın içine koyalım üzerine rendelediğimiz soğanı ,karabiberi,kimyonu,tuzunu yarım çay bardağı suyuda ilave edelim iyice karıştıralım hazırlayalım.Hamuru yoğurma kabından tezğaha alalım altına un serpelim hamuru rulo yapalım.Yaklaşık on-onbir adet eşit şekilde cevizden biraz daha büyük bezeler koparıp yuvarlayalım.Bezeler kurumaması için üzerini nemli bezle kapatalım.Her bir bezeyi alta ve üste merdane yapışmaması için biraz un serpelim  yemek tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım.Yarısına iç malzemeden koyalım eşit şekilde yayalım yapıştırmak için kenarlarda biraz boşluk bırakalım.Resimde görüldüğü gibi diğer yarısıyla iç harcın üzerini kapatın.Kenarlarına hafif bastırarak kenarları yapıştırın.Oklavayla ortasından kaldırarak kızdırılmış sac üzerine yada yağsız teflon tavaya serin arkalı önlü pişirin.Her iki tarafını da sıvı yağla yağlayın sıcak olarak servis yapın.Yanına taze ayranla servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun

Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)

Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)
Etli Ekmek Tarifi(kastamonu Yöresi)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Etli Ekmek Tarifi (Kastamonu Yöresi) 05.12.2016 09:59 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.12.2016 09:59 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 3 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hamburger Ekmeği Tarifi
Hamburger Ekmeği10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 2 saat Hazırlama1251
Nefis Yumuşacık Sandviç Ekmekleri Tarifi
Nefis Yumuşacık Sandviç Ekmekleri4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 Bin
Yumuşacık Peynirli Sütlü Ekmek Tarifi
Yumuşacık Peynirli Sütlü Ekmek6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama608
Zeytinli Ekmek Tarifi
Zeytinli Ekmek Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama1356
Pita Ekmeği (Gobit) Videosu Tarifi
Pita Ekmeği (Gobit) Videosu10-12 kişilik, 5dk Pişirme, 30dk Hazırlama37 Bin
Pofuduk Mina Ekmeği Tarifi
Pofuduk Mina Ekmeği6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama566
Etli Ekmek İstanbul’da Nerede Yenir? En Köklü 10 Enfes Restoran Tarifi
Etli Ekmek İstanbul’da Nerede Yenir? En Köklü 10 Enfes Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi İstanbul’un En İyi Etli Ekmeklerini Keşfettik! Fırın küreklerine sığmayan…

Ekmek Çeşitleri İsimleri, Türk ve Dünya Mutfağından Ekmekler Tarifi
Ekmek Çeşitleri İsimleri, Türk ve Dünya Mutfağından Ekmekler

Türk ve Dünya Mutfağından Ekmek Çeşitleri Yemek kültüründe çok önemli bir yere sahip olan ekmek,…

Kastamonu’da Ne Yenir, Neyi Meşhur? Çok Beğeneceğiniz 9 Restoran Tarifi
Kastamonu’da Ne Yenir, Neyi Meşhur? Çok Beğeneceğiniz 9 Restoran

Ilgaz Dağı’nın Eteklerine Yolculuk Kastamonu Gezi & Yemek Rehberi Kastamonu, Ilgaz Dağı’nın çevrelediği bir coğrafyada…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Tarifleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Tarifleri

Ülkemize ya da Türk mutfağına yabancı birinin, “hangi yemekleri denememi önerirsiniz?” sorusuyla karşı karşıya kaldığınızı…

Ekmek Yaparken Kullanabileceğiniz 5 Çeşit Maya Tarifi
Ekmek Yaparken Kullanabileceğiniz 5 Çeşit Maya

Ekmeklerin “Puf” Noktası Maya Çeşitleri Maya, pek çok hamurlu yiyecekte kullanılan kullanıldığı hamuru kabartan ve…

Ekmek Hamuruyla Puf Puf 18 Tarif Tarifi
Ekmek Hamuruyla Puf Puf 18 Tarif

Fırının önünden geçerken bizi içeri çağıran bir koku vardır: Ekmek hamuru! Hemen içeri girip aldıktan…

İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları Tarifi
İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları

İstanbul'un En Romantik Restoranları Şöyle arada bir dışarıda yemek isteyip de öylesine değil de gerçekten…

Dünyanın En Zehirli 14 Bitkisi Tarifi
Dünyanın En Zehirli 14 Bitkisi

Aman Dikkat: Zehirli Bitkiler Listesi (Resimli) Üzerinde yaşadığımız bu topraklar 9 binden fazla bitkiye ev…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri Tarifi
Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkeklere Özel Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri En özel günlerde, 14 Şubat Sevgililer Günü ve partnerinizin doğum…

Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi Tarifi
Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi

Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde aşkla ve…

Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021 Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü’ne az bir zaman kaldı.…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Günü’ne Özel Sofra Hazırlıkları 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik akşam…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı Tarifi
Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı

Farklı Ciltlere Özel Ev Yapımı Yüz Temizleme Jeli Yüz temizleme jelleri, cilt bakımında en sık…

Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var? Tarifi
Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var?

Rafine Şekersiz Beslenmek Neden Önemli? Şeker  meyve, sebze, süt ve süt ürünleri, tahıllar ve kuru…

Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları Tarifi
Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları

Bağırsak Florası (Mikrobiyota) Nasıl Düzelir? Birçok uzmanın da söylediği gibi; bağırsaklar ikinci beynimiz. Dolayısıyla bağırsak…

Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?
Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?

Granül (Instant) Kahve: Saniyeler İçinde Hazır! Kahve çekirdekleri öğütülür ve çeşit çeşit kahve türü oluşturulur.…

Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye Tarifi
Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye

Yağlı Ciltler Ne Yemeli, Nelerden Uzak Durmalı? Düzenli ve doğru cilt bakımı, cilt sağlığımız için…

Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi

En İyi Menemen Nerede Yenir? Menemen nerede yenir diye merak edenler arasındaysanız sizin için ülkemizin…

Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar?

Krem Tartar: Kıvam Verici Tatlı Malzemesi Pastacılık üzerine ilginiz varsa ve kendinizi bu alanda geliştirmek…

Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm Tarifi
Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm

Doğal Yöntemlerle Boğaz Reflüsü Nasıl Geçer? Birçok insan reflünün sadece midede görüldüğünü düşünür. Oysa boğaz…

Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı? Tarifi
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?

Tavuk Eti Yıkanır Mı? Uzmanlar Yanıtladı! Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı sorusu tavuk tüketenlerin ve…

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir? Tarifi
Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir?

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı: Sıvı Altın! En sağlıklı yağ olarak bilinen zeytinyağının birçok çeşidinin…

Tarifler Geri
Videolar Geri