Etli Kuru Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

20 adet kuru patlıcan
1 tane soğan
1 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
150 gr kıyma
2 yemek kaşığı salça ve ben biraz da domates sosu ekledim🍅
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber

Üzerine sos için;

2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları haşlamak için, derin bir tencereye 5 su bardağı su koyup kaynatın.
Su kaynadıktan sonra 15 dakika patlıcanları haşlayın.
Haşlanan patlıcanları soğuk su ile dolu bir kabın içerisine alın ve şok etkisi yapın.
5-6 dakika durduktan sonra suyunu süzdürün.
Pirinci güzelce yıkadıktan sonra karıştırma kabımıza alıyoruz.
Üzerine maydanozu, soğanı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.
Sonra kıymayı, salçayı, domates sosunu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı nar ekşisi koyabilirsiniz😍 Evde etli kemiklerim vardı ben tencerenin dibine etli kemikleri yerleştirdim çok lezzetli oldu🌸
Hazır olan içimizi patlıcanlarımıza doldurup tenceremize diziyoruz.
Ayrı bir tava alıp salçayı sonra zeytinyağını koyup biraz kızdırıp üzerine su ekleyip tencereye dolmalarımızın üzerinde gezdiriyoruz.
Ve 4 su bardağı suyumuzu koyuyoruz, yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz ve dolmamızı ister limonla ister yoğurtla servis edip afiyetle yiyebilirsiniz 😋😋🌸.

Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.