Etli Patlıcan Güveç (Püf Noktalarıyla)

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme

Etli Patlıcan Güveç (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kuzu eti
100 gram kuyruk yağı
1 kilo patlıcan
1 kilo domates
5 adet yeşil biber
1 baş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
2 bardak sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

Etli Patlıcan Güveç (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yemeğimizin lezzetli olabilmesi için güvecimizin içini ve dışını ve kapağını sıvı yağ ile yağlayıp 200° derece fırında ağzı kapalı şekilde yarım saat pişirelim.
Ardından fırını kapattıktan sonra fırın içinde yarım saat kendi sıcaklığıyla bırakalım.
Patlıcanlarımızı alacalı soyup doğradıktan sonra tuzlu su içerisinde bekletmeye alalım.
Etimizi doğrayıp yıkadıktan sonra güvecimizin içine alalım .
Üzerine yarım çay bardağı yağımızı döktükten sonra sırasıyla tuzlu sudan çıkarıp süzdüğümüz patlıcan, küp küp doğradığımız domatesimizi, biberimizi ve sarımsaklarımızı güvecimizin içerisine yerleştirelim.
2 bardak sıcak su ile karıştırdığımız salçayı ve baharatları güvecimizin üzerine eşit miktarda serpip kapağını kapatalım.
Dilerseniz fırında yok ise ocakta 2 saat kadar pişirelim. Afiyet olsun ☺

NOT: Yıkama esnasında güvecimizi kesinlikle bulaşık deterjanı ürünlerle temizlemeyelim toprak olmasından ötürü güvecin ömrünü ve yemeğin tadını malesef büyük ölçüde etkilemekte mümkün oldukça bir bez ve sıcak su yardımı ile temizleyebilirsiniz.

Beni instagramdan da takip edebilirsiniz ❤ @diaryofyourcook

youtube linki : https://youtu. be/RPDwh8dSdHg

Etli Patlıcan Güveç (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Adem Tülek @ademtulek

Şikayet Et

Malzeme listesindeki 100 gram kuyruk yağı elimde kaldı. Bunu ne zaman kullanacağım? :)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Yeliz'in Mutfağı ❣️ @Yeliz_Atak
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Adem Bey normal etle birlikte koyuyorsunuz içine güvecin ellerinize sağlık 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yeliz'in Mutfağı ❣️ @Yeliz_Atak

Şikayet Et

İçine koymadıysanız üstüne atabilirsiniz ben kuyruk yağı detayını yazmayı unutmuşum video olduğu için özür dilerim 😣
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Adem Tülek @ademtulek

Şikayet Et

Malzeme listesindeki 100 gram kuyruk yağı elimde kaldı. Bunu ne zaman kullanacağım? :)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Yeliz'in Mutfağı ❣️ @Yeliz_Atak
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Adem Bey normal etle birlikte koyuyorsunuz içine güvecin ellerinize sağlık 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce