Etsiz Çiğ Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kısırlık bulgur
6 tane iri domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tane kuru soğan
3 tane yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
5 diş sarımsak
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Yarım fincan nar ekşisi
1 tane limon
1-2 fincan isot
1 yemek kaşığı ketçap
Tuz
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarımşar çay kaşığı zerdeçal, tarçın, köri, yenibahar

Süslemek için:

Marul

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle domates, soğanları, sarımsak, maydanoz tüm katı malzemelerimizi rondoya alıp su gibi olana kadar çekiyoruz.
Bulgurumuzu taşlarından ayıklayıp sudan geçirip süzüyoruz. Yoğuracağımız kaba sıvı yağ hariç tüm malzemelerimizi katıp 1. 5 saat yoğuruyoruz.
Hamur kıvamına gelince kızdırdığımız sıvı yağı üstüne döküp kaşıkla karıştırıp üstünü kapatarak yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlendirdikten sonra bi yarım saat daha yoğurup avucumuzun içinde sıkarak şekil veriyoruz.
Servis tabağının altına marul koyup servis ederseniz çok şık bir sunum olacaktır. Satın alanlardan hiç bir farkı yok. Bir gece beklerse yoğurduktan sonra daha leziz oluyor bilginize. Şimdiden afiyet olsun .

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.