Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Derya
103
kişinin defterinde

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 35dk

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1-1,5 yemek kaşığı isot
  • Maydanoz ve taze soğan

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Genişçe bir yoğurma kabına bulguru, salçaları ve baharatları yoğurmak için alıyoruz. Soğan ve sarımsağı püre halinde olana kadar robottan geçiriyoruz. Püre haline getirdiğimiz soğan ve sarımsağı da kabımızın içine alıyoruz ve 3 yemek kaşığı yağımızı da malzemelerimizin üzerine ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Bütün malzemeler iyice birbirine karıştıktan sonra hafif su döküp veya elimizi ıslatıp çiğ köfte rengini alana kadar ( kurudukça su döküp veya elimizi ıslatıp ) yoğurmaya devam ediyoruz. Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonra tadına bakıp damat zevkinize göre ayarlama yapıp tadını tam olarak ayarlayabilirsiniz. Son olarak maydanozu ve taze soğanı da ilave edip bir kez daha yoğuruyoruz. Daha sonra elimizde şekil verip marul ve limon dilimleri ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Etsiz Çiğ Köfte Tarifi 10.03.2014 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.