Etsiz Kuru Fasülye

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Etsiz Kuru Fasülye Tarifi İçin Malzemeler

2, 5 su bardağı kuru fasülye
1 orta boy kuru soğan
2-3 diş sarımsak (Sarımsağın büyüklüğüne göre)
1-2 tane çarliston ya da sivri biber (Biberin büyüklüğüne göre)
3 kaşık domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı pul biber, karabiber, tuz

Etsiz Kuru Fasülye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle 1 gece önceden kuru fasülyemizi ıslayalım (Su dolu çukur bir kapta bir gece bekletelim. )
Bir gece önceden ısladığımız kuru fasulyenin suyunu süzüp içine bir diş tüm sarımsak atıp kadar yumuşayıncaya kadar haşlayalım. (Haşlanırken içine atılan sarımsak şişkinlik yapıp rahatsız etmesini önler. ) *Dikkat edelim sakın kuru fasulyeler eriyinceye kadar haşlamayalım, iyice yumuşamaları yeterli.
Kuru fasülyelerimiz haşlandıktan sonra suyunu süzelim. Bu arada kuru soğanı ve biberleri yemeklik küçük küçük doğrayıp sıvı yağda ve tereyağında bir güzel kavuralım.
Soğan ve biber kavrulduktan sonra salçamızı da ekleyip birazcık daha (salçanın kokusu gelene kadar) kavuralım.
Kavurduğumuz karışıma kalan 1-2 diş sarımsağı da ekleyip şöyle bir iki çevirelim.
Haşladığımız kuru fasulyeyi ve üstünü 2-3 parmak aşacak kadar suyu da ekleyip pişirmeye bırakalım.
Pişmeye yakın baharatları ve tuzu da ekleyelim ve bir beş dakika daha pişirelim (Ben tencere yemeklerinde baharatları ve tuzu en son ekliyorum. Özellikle tuzu erken eklemek yemeğin geç pişmesine neden olabiliyor. )Ve kuru fasulyemiz hazır. Yanında pilav, kuru soğan ve turşu ile daha da bir lezzetli olur :) Afiyet olsun :)

Etsiz Kuru Fasülye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.