İki farklı unu, mayayı ve tuzu ilave edip karıştırın.
Ortasını açıp yoğurdu koyun, ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek yumşak bir hamur yoğurun (en az 10 dk. Yoğurun)
Fırını en düşük ayarında 5 dk. ılıtıp kapatın.
Pürüzsüz halde yoğurduğunuz hamurun her yerini 1 kaşık zeytin yağı ile yağlayıp yoğurma kabınıza geri koyun, üzerine streç filmi sıkıştırmadan kapatın. Mutfak havlusu örtüp ılık fırında 40 dk. Mayalanmaya bırakın.
Soğanları, maydanozu, domatesi, sivri biberi küçük küçük doğrayın, sarımsağı ince olarak rendeleyin.
Kalan malzemeleride ilave ederek özleşene kadar yoğurun ve buzdolabında 15 dk. Dinlendirin.
Mayalanan hamurdan, yumurta büyüklüğünde 10 tane beze yapın ve kurumamaları için, üzerini mutfak havlusu ile örtün 10 dk dinlendirin.
Bezeleri çok hafif unlayarak 20 cm. çapında açın, iç harcından 1 yemek kaşığı dolusu alıp açtığınız hamurun kenarına gelmeyecek şekilde elinizle yayın.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye hafifçe un serpin, tepsinize sığacak şekilde lahmacunları dizin. (ben taş fırında pişmiş gibi olsun diye, seramik fırın kabımda un serpmeden teker teker pişirdim)
Önceden ısıtılmış 450 F-230 derece fırında 7-8 dk. Pişirin (hamurların kenarları kızarmaya başlayınca hemen alın ki, kıymalar kurumasın). Yapacaklara kolay gelsin afiyet şifa olsun:)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.