Ev Usulü, Pratik Beyti Kebap - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ev Usulü, Pratik Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler

2-3 adet yufka

Köfte için;

500 gr köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
2 çay kaşığı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yufkalara ve üzerine sürmek için;

4, 5 yemek kaşığı tereyağı

Domates sosu için;

1 su bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tutam karabiber
2 tutam tuz

Servis esnasında;

Yoğurt

Ev Usulü, Pratik Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak köfte harcını hazırlıyoruz.
Sarımsak, soğan ve yumurtayı rondodan geçiriyoruz.
Geniş bir kapta kıyma, baharatlar, galeta unu ve rondodaki karışımı birleştirip, yoğuralım.
Köfte harcından bir miktar alıp, uzun, çok ince olmayacak şekilde yassı bir şekle getirip pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine dizelim.
Malzemeleri belirttiğim miktarda kullanırsanız yaklaşık 10 adet köfte oluşturabilirsiniz. 2 adet yufkaya yetecektir.
Köftelerin boyları piştikçe kısalacaktır bunu da göz ardı etmeyin.
Önceden 190 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Köftelerin pişmesine yakın, tereyağını eritelim. Yufkalardan bir tanesini alarak ikiye keselim.
Serdiğimiz yufkaya, eritmiş olduğumuz tereyağını sürelim.
Fırından çıkarttığımız köftelerden üçer tanesini yufkanın düz kısmına yerleştirelim.
Yufkayı resimlerdeki gibi sağ ve sol taraflardan kıvırıp daha sonra da ileriye doğru katlayalım.
Oluşan ruloyu verevine keselim.Tekrar tepsiye dizelim.
Bu sefer 200 derecede ve fırının üst katına yerleştirip, yufkalar çıtır olana kadar pişirelim.
Tercihinize göre tepsiye biber 🌶️, domates 🍅, soğan veya patates 🥔 ekleyebilirsiniz.
Kebap fırında kızarırken domatesleri 🍅 rendeleyelim. Bir kapta tereyağı eritip, domatesleri birleştirelim.
Sos kaynadığında bir tutam tuz ve bir tutam karabiber ekleyelim. Sosumuz hazır.
Beytimizi tabaklarken sıcak sosumuzu ekleyebiliriz.

Afiyet olsun.

Ev Usulü, Pratik Beyti Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.