- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-lahmacun-antep-usulu/
Ev Yapımı Lahmacun ( Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı:
- Yarım kilo yağlı kıyma
- 2 tane maydanoz
- 1 kg domates
- 5 tane yeşil biber
- 5 kırmızı biber
- 1 kaşık salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Hamuru için:
- 1 kg un
- 1 paket yaş maya
- 25 gr su
Baska sayfalarda ic harcina kekik sumak koyanlar gördüm…. canim lahmacuna yazik ediyolar gercekten. Soganda olmaz aslinda ama istege bagli iste sarimsak gibi . Ellerinize saglik
antep lahmacunu sarımsaksız olmaz kesinlikle bir antepli olarak söyleyeyim dedim
Kayra hanım bende antepliyim yorumları okuduysanız ben sevmediğim için koymadım isteğe bağlı istiyen istediğini koya bilir antepdeki gibi taze yeşil sarmısak dısarlarda bulunmuyor o yuzdende yazmadım sarımsağı arzuya bağlı sevgiler ☺
berrin hanım yanlış olmuş kusura bakmayın kulak memesi kivamindan biraz sert olucak hamur .
25 gr su derken
Ben soğanlı yapıyorum daha bi güzel oluyor
Esra hanimcım pişirip sakliyoruz cikardikdan sonra tost makinasinda daha güzel ısınıyor isterseniz de mikro dalgada
bunu buzlukta nasıl saklayacağız pişirip mi saklancak çalıştığım için bana kurtarıcı
aysegul hanim tarifinizi bugun yaptim cok lezzetli oldu. tesekkur ederim.benimkiler biraz kuru oldu ustuste sicakligiyla koyunca yumusadi.ben bi yas maya ile bide instant mayayla yaptim instant maya ile yapilan daha yumusak hos oldu.
Hacer hanım yaklaşık 27 tane çıkıyor sizin yumak tutmanıza bağlı .
Kac adet pide çıkıyor bu tarifden?
sev de hanım yumuşak oluyor ben biraz fazla yaptım dondurucu için cıkardıgımda yumuşak yeni yapmış gibi oluyor .
Lahmacun yumuşak oluyormu.rulo yaparken kırılsın istemiyorum da
Güzel hanımlar hamurun suyu nu kulak memesi kıvamında olucak şekilde ayarlicaksiniz (maya 25 gr yaş maya olucak su deil). sarmısak evet olur ama ben pek sevmedim için koy madım ben genelde böyle sevdiğim için sarmısak sız yapıyorum isteyen koya bilir .
biz anteplilerin lahmacununda olmazsa olmazimz sarimsak elleriize saglik yijede cok guzl gorunuyr
antep lahmacununda kesinlikle sarımsak olur
250 demek istemiş galiba
aysegul hanim kuru olmuyor dimi.genelde bu tarz pideler evdeki firinda kuru oluyorda
25 gram su cok az degil mi hamuru icin? 1 kg yazmissiniz.
Hamurun su miktarında bir yanlışlık var galiba