Ev Yapımı Lahmacun (Püf Noktalarıyla)

Ev Yapımı Lahmacun (Püf Noktalarıyla)

Ev Yapımı Lahmacun (Püf Noktalarıyla)

DÜŞLER SOFRASI
230 Takipçi
DÜŞLER SOFRASI
DÜŞLER SOFRASI
230 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Ev Yapımı Lahmacun (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

  • 3 su bardağı un
  • 1 buçuk su bardağı oda sıcaklığında su (Su yavaş yavaş ilave edilmeli, unun markasına göre su isteği farklı olabiliyor)
  • Tuz

İç harcı için

  • 300 gram kıyma
  • 150 gram kuyruk yağı
  • 2 büyük boy domates (Çekirdekli kısmı alınmış ve kabuğu soyulmuş)
  • 1 büyük boy soğan
  • Çeyrek bağ maydanoz
  • 2 yemek kaşığı biber salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz biber
  • Pul biber

Ev Yapımı Lahmacun (Püf Noktalarıyla) Tarifi Yapılışı

  1. İç harcın hazırlanışı.Soğan küçük küçük doğranır. (neredeyse robot kadar küçük doğranır)
  2. Domateslerin çekirdekli kısmı ve kabuğu soyulur ve yine küçücük doğranır.
  3. Maydanoz incecik kıyılır.
  4. Karıştırma kabına bütün malzemeler konulur ve karıştırılır.
  5. Hamurun hazırlanışı.Un, tuz ve su yoğurma kabına alınır, iyice yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur, 1 saat üstü nemli bir bezle kapatılarak dinlendirir.
  6. Dinlenen hamur yoğurma kabından alınır. ( bu aşamada ele yapışmaması için 1 yemek kaşığı unla hamur toparlanabilir. )
  7. Hamur bezelere ayrılır. Benim bu ölçümden 7 beze çıktı+ kenarlardan kalanlarla 1 beze daha çıktı, toplam 8 beze oldu.
  8. Bezeler yuvarlak şekilde incecik açılır.
  9. Fırın tepsisinin tabanına mısır unu serpilir, daha sonra açılan hamur tepsiye alınır. İç harç hamurun her bir köşesine gelecek şekilde dağıtılır.
  10. Fırın en yüksek dereceye ayarlanır ve hamurun alt tabanına bakılarak pişip pişmediği kontrol edilir.
  11. Hamurun altı hafif kızarmaya başlayınca lahmacunlar fırından alınır. Fazla beklerse kurur. Az beklerse de hamur kalır o yüzden hamurun altına bakmakta fayda var.

Püf noktaları:.✳️soğanı doğradıktan sonra ev tipi fırında pişirdiğim için suyunu sıktım çünkü suyu sıkılmadığında pişme anında acılık oluşturuyor. Ayrıca soğanı ve diğer hiçbir malzemeyi robotta çekmedim bıçak ya da zırh yardımıyla küçücük neredeyse kıyma kadar doğranması gerekiyor. İri kaldığında hamur ince olacağı için hamuru deliyor o yüzden çok küçük doğranmalıdır.

  • ✳️Domatesin çekirdeği çıkarılmadığında odun ateşinde pişmediği için (ev tipi fırın kullanıldığından) hamuru ıslatır o yüzden çekirdekli kısmın çıkarılması gerekiyor. Dışarıda odun fırınına verildiğinde bu işleme gerek yoktur.
  • ✳️Lahmacun hamurunda süt ya da maya kullanılmıyor. Maya ve süt kullanılırsa açık pide hamuru hazırlanılmış olur.
  • ✳️ Lahmacun iç harcı kırmızı olur yani salçalı olur. Salçanın markasına göre renk verme durumu değişebiliyor. Bu yüzden salça miktarı değişebilir.
  • Bu ölçülerle hamur ve iç tam oldu.

Ev Yapımı Lahmacun ( Püf Noktalarıyla)
Ev Yapımı Lahmacun ( Püf Noktalarıyla)

Ev Yapımı Lahmacun ( Püf Noktalarıyla)
Ev Yapımı Lahmacun ( Püf Noktalarıyla)
Ev Yapımı Lahmacun ( Püf Noktalarıyla)
Ev Yapımı Lahmacun ( Püf Noktalarıyla)
Ev Yapımı Lahmacun ( Püf Noktalarıyla)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Yapımı Lahmacun (Püf Noktalarıyla) 09.06.2020 11:09 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 09.06.2020 11:09 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı Tarifi
Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama71 B
Tavada Kapalı Mayasız Lahmacun Tarifi (Videolu)
Tavada Kapalı Mayasız Lahmacun Tarifi (Videolu)8-10 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama1572
Evde Bağımlılık Yapacak Lahmacun Tarifi (Videolu)
Evde Bağımlılık Yapacak Lahmacun Tarifi (Videolu)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama5 B
Evde Lahmacun Keyfi Tarifi
Evde Lahmacun Keyfi4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama1597
Tavada Mayasız Pratik Lahmacun Tarifi
Tavada Mayasız Pratik Lahmacun2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama21 B
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır? (videolu)
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır? (videolu)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama21 B
Pratik Fındık Lahmacun Tarifi (videolu)
Pratik Fındık Lahmacun Tarifi (videolu)2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama11 B
Barbekü Soslu Kanat Tarifi
Barbekü Soslu Kanat2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama6
Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi
Sebzeli Tavuk Sarma10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama5
Elmalı Çikolata Kaplı Kurabiye Tarifi
Elmalı Çikolata Kaplı Kurabiye12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama1
Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut Ciğeri Tarifi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama15
Baget Karnıyarık Tarifi
Baget Karnıyarık4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama8
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi
Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi

Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica…

Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Ev Bitkileri İsimleri, Çeşitleri ve Bakımı İçin Püf Noktalar Tarifi
Ev Bitkileri İsimleri, Çeşitleri ve Bakımı İçin Püf Noktalar

Pencere Kenarlarının Yeşil ve Narin Üyesi: Ev Bitkileri Huzurlu evlerin olmazsa olmazıdır çiçekler… Annelerin dert…

Evde Pestil Nasıl Yapılır? Püf Noktalarıyla Doğal Pestil Tarifleri
Evde Pestil Nasıl Yapılır? Püf Noktalarıyla Doğal Pestil Tarifleri

Meyvelerin Pestilini Çıkarıyoruz: Pestil Nedir, Nasıl Yapılır? Yemesi eğlenceli, tadı enfes ve besin değeri yüksek…

Menekşe Bakımı: Evde Nasıl Dikilir, Çoğaltılır, Sulanır? Püf Noktaları Tarifi
Menekşe Bakımı: Evde Nasıl Dikilir, Çoğaltılır, Sulanır? Püf Noktaları

Bir Ev Bitkisi Klasiği Menekşe Çiçeği Bakımına Dair Her Şey Menekşe, sadeliğine karşın göz alıcı…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması Tarifi
Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması

Tartışma Sürüyor: Kahvaltı Sağlıklı mı Değil mi? Adına şiirler yazılan kahvaltı günün en önemli öğünü…

Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir?

Romatizma: Tanıdan Tedaviye İşlevsel Bilgiler Romatizma, halk arasında yaşlılarda oluşan ağrılar için genelleme terimi olarak…

E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi Tarifi
E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi

E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? E vitamini nelerde var ve faydaları neler gibi daha genel…

Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan Tarifi
Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan

Sebzeli Bodrum Döneri Nerede Yenir? Bodrum döneri, yıllardır pek çok kişi tarafından sevilen yemeklerden biri…

Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan Tarifi
Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan

Heybeliada Gezi & Seyahat Rehberi Marmara denizindeki prens adalarından biri olan Heybeliada, İstanbul'a en yakın…

Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…

Hindistan Cevizi Yağının Cilde 9 Faydası Tarifi
Hindistan Cevizi Yağının Cilde 9 Faydası

Hindistan Cevizi Yağı: Cildi Besler, Güzelleştirir Hindistan cevizi yağı, özellikle son yıllarda uzmanlar tarafından sıklıkla…

Pasaport Nasıl Çıkartılır? Evraklar, 2021 Ücreti Tarifi
Pasaport Nasıl Çıkartılır? Evraklar, 2021 Ücreti

Pasaport İşlemleri: Gerekli Tüm Bilgiler Pasaport sahibiyseniz gezeceğiniz daha çok ülke var demektir. Yaşadığınız ülkenin…

Diyabette Beslenme, Muadil Besin Tablosu Tarifi
Diyabette Beslenme, Muadil Besin Tablosu

Diyabet Hastaları Nasıl Beslenmeli? Diyabet, artık çağımızda sık görülmektedir. Öncelikle diyabetin artık bizim için bir…

Boğaz’da Kahvaltı: En İyi 16 Mekan Tarifi
Boğaz’da Kahvaltı: En İyi 16 Mekan

İstanbul Boğazı En İyi Kahvaltı Mekanları İstanbul’un simgelerinden olan Boğaz, günün her saatinde bitmek bilmeyen…

Mavi Anemon Çiçeği Yağı Faydaları, Kullanımı Tarifi
Mavi Anemon Çiçeği Yağı Faydaları, Kullanımı

Mavi Anemon Çiçeği Yağı: Doğal İltihap Önleyici Mavi anemon bitkisinden elde edilen mavi anemon yağı,…

Tohum Nedir? Nasıl Çimlendirilir ve Ekilir? Tarifi
Tohum Nedir? Nasıl Çimlendirilir ve Ekilir?

Tohum: Bitkilerde Yeni Hayatın Doğuşu Tohum, bitkiler için yeni bir hayatın başlangıcı anlamına geliyor. Tıpkı…

10 Durakta İstanbul’da Gezilecek Yerler Listesi Tarifi
10 Durakta İstanbul’da Gezilecek Yerler Listesi

İstanbul Gezi Rehberi: Top 10 Listesi İstanbul, ülkemizin en kalabalık ve en yoğun şehridir. Ekonominin…

Tarifler Geri
Videolar Geri