Ev Yapımı Ramazan Pidesi (videolu)

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
Yarım paket kuru maya ( 1 tatlı kaşığı kadar)
1 çay kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ (Hafif poğaçamsı bir tadı olsun istiyorsanız ekleyebilirsiniz)

Üstüne sürmek için

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir karıştırma kabına maya, şeker ve su alınarak iyice karıştırılır ve üzeri streçlenerek 10 dakika kadar aktifleşmesi için bekletilir.
Sonra unun bir kısmı ve diğer malzemeler de eklenip 10-15 dakika kadar yoğurulur.
Un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşakça bir hamur elde edilir. Ardından üzeri streçlenerek 1 saat kadar mayalanması beklenir. Hamur kendinin en az iki katı olana kadar mayalandırılır.
Mayalanan hamur bir kaç kere daha yoğrularak havası alınır.
Sonra üstüne sürmek için hazırladığımız süt, yağ, yumurta karışımıyla elimiz hafifçe ıslatılıp yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanıp hafif unlanmış tepside hamur büyütülüp, parmakların ucu ile bastırılarak pide şekli verilir.
20 dakika kadar da tepside mayalanan pidenin üstüne yumurta sarılı karışım sürülür ve şeklin belirgin olması için tekrar üzerinden geçilir.
Son olarak susam, çörek otu serpilip 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. İyice kızarınca fırından çıkarılıp (kuruysa) üstüne hafif su serpilir.
Temiz bir bezin içinde soğuyana kadar bekletilir. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev yapımı ramazan pidesi nasıl yapılır? Püf noktaları

Kullandığınız suyun el yakmayacak ılıklıkta olması mayalanmayı kolaylaştırır.
Unu yavaş yavaş eklemelisiniz. Hafif ele yapışan çok yumuşak bir hamur elde ettiğinizde un miktarı yeterlidir.
Dilerseniz fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta bir miktar su koyabilirsiniz.
İftara hazırladığınız mengen çorbası, havuçlu patatesli ıspanak graten, domatesli arpa şehriye çorbası ve tulumba tatlısı menünüze sıcacık ev yapımı ramazan pideleriniz çok yakışacak!

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (83)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatih Nazlı Türközü @FatihNazli_Turkozu

Şikayet Et

Hamuru yoğurdum ama sıvı yağ ayrıntısına ne gerek vardı oruç olunca dalginlikla döktüm Poğaça gibi olmaz umarım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Elif Yıldız @nytuser_elifyildiz_3518

Şikayet Et

Bende ilk defa denedim hamur toplanmadı ve kabarmadı olmadı ama yılmak yok tekrar deneyecem
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nesibe SEVİNİK @NesibeAksa

Şikayet Et

Kuru maya ve instant maya arasındaki fark nedir
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Züleyha @zleyhaoztrk

Şikayet Et

İlk pide deneyimim oldu. Tek kelimeyle bayıldık. Çok teşekkürler tarif için 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Düriye Civak (Tarif Defterim) @Duriye_Civak
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Ceyhan @ceyhan05

Şikayet Et

Merhaba, yaş maya kullana bilir miyim acil cevap verir misiniz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Düriye Civak (Tarif Defterim) @Duriye_Civak
  
  Şikayet Et
  
  kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Ceyhan @ceyhan05
    
    Şikayet Et
    
    🙏 Teşekkür ederim 🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Erdem Şeyda @14112014ed

Şikayet Et

Çok pardon mayalanmadı yazmak istedim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Selin Duru @Selin_Duru2

Şikayet Et

Kuru maya çok fazla geldi . Ve hiç güzel olmadı . Keske gramajını yazsaymıssınız
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Düriye Civak (Tarif Defterim) @Duriye_Civak
  
  Şikayet Et
  
  tek kullanimlik paketi kastetmistim tarifi yazarken.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Sümeyra @ahsen12345
    
    Şikayet Et
    
    bazı paketler 100 Gr bazı paketler 11 Gr. o sebeple anlaşılmamış miktar. Ben 11gr kök paketi kastettiginizi düşünerek yaptım şimdi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Düriye Civak (Tarif Defterim) @Duriye_Civak
    
    Şikayet Et
    
    aynen oyle 11 gramlik olani kastettim. 100 grlik paketin tamaminin kullanilacagi hic aklima gelmedi. tadini tahmin edebiliyorum. uzuldum benim yuzumden kotu olmasina.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Sümeyra @ahsen12345
    
    Şikayet Et
    
    yaptık ve iftarda yedik . tarif için teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Selin Duru @Selin_Duru2
    
    Şikayet Et
    
    Sanırım ben yanlış anladım. Anlatamam ne kadar kötü olduğunu😢😂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Evrim Yılmaz Başkıran @Evrim_YilmazBaskiran

Şikayet Et

merhaba süt yerine yoğurt olmaz mi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Düriye Civak (Tarif Defterim) @Duriye_Civak
  
  Şikayet Et
  
  yogurt da olur tabiki.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Evrim Yılmaz Başkıran @Evrim_YilmazBaskiran
    
    Şikayet Et
    
    tamam teşekkür ederim şimdi yoğurdum inşallah güzel olur yapınca resim atarım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Evrim Yılmaz Başkıran @Evrim_YilmazBaskiran
    
    Şikayet Et
    
    yaptım hamur çok güzel oldu ama bitanesi biraz kuru öbürü daha çok kabardı fırınım güzel pisirmiyo resim atiyom
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
- Düriye Civak (Tarif Defterim) @Duriye_Civak
  
  Şikayet Et
  
  elinize saglik evrim hanim.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Esra Yılmaz Ateş @Esra_YilmazAtes

Şikayet Et

Bende tarifinizi deniyecem yalnız süt ve et yumurta vs bunlari tüketmiyorum yasak üzeri için ne süreblrm başka?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Düriye Civak (Tarif Defterim) @Duriye_Civak
  
  Şikayet Et
  
  pekmez sulandirip surebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Özlem @Ozlem_Duvarci

Şikayet Et

pide nin alti pismedi cig kaldi ters cevirdim birde cok kuru oldu tas gibi yoksa tadi güzeldi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Rabia

Şikayet Et

Tarifden kac tane Pide cikiyor?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
zeynep

Şikayet Et

Kuru maya tek kyllanimlik olanin mi yarisi.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Derya @Derya_Kotanak

Şikayet Et

Yaptım cokguzel oldu resimde attim
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
- Düriye Civak (Tarif Defterim) @Duriye_Civak
  
  Şikayet Et
  
  elinize saglik
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Yeliz Bandırmataşı @Yeliz_Bandirmatasi

Şikayet Et

pideniz çok güzel oldu yanlız ben 3 su bardağı su ile denedim sert oldu evet ama fırından çıkarmadan önce ben ıslattığım el beziyle kapattım yumuşadı tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
caner

Şikayet Et

Firinin basin da bekliyorum kokusu yayilmaya basladi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sümeyra @abdulum

Şikayet Et

Kuru maya yerine yaş maya olurmu lütfen cvp
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Düriye Civak (Tarif Defterim) @Duriye_Civak
  
  Şikayet Et
  
  olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
buket

Şikayet Et

Merhaba kuru maya yerine yaş maya olur mu olursa ne kadar koymam lazım şimdiden teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
özlem

Şikayet Et

Ben de yaptım çok lezzetli fakat çok sert oldu daha yumuşak olması için ne yapmak lazım..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Sule Uygur @Sule_Uygur2
  
  Şikayet Et
  
  sanirim pisirirken firinin icine bir kap içinde su koyuyorlar
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Senem @Senem_Demir

Şikayet Et

Nahide hanim benim denedigim bir tarif var onuda deneyin gerci bu tarifide denedim guzel olmusdu
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Senem @Senem_Demir

Şikayet Et

Hamuru da en fazla 1 saat mayalandirin ve O sekilleri vermek icin 1 corba kasigi un 6 corba kasigi su ekleyin kivam biraz sivi gibi olcak elinizle once kenardan hamuru parcalamadan sekil verin sonra ortalari ister kare ister baklava sekli verin bu arada her sekilde elinizi sulunkivama batirin ve 10 dakika tepside tekrar bekletin firina vermeden tekrar unlu siviyla sekil verin sekiller kaybolmasin diye tavsiye ederim ben yapiyorum bu sekilde ayni firindaki gibi oluyor isterseniz denedigim tariflere bakin
- Yanıtla
- 2
- 10 yıl önce